Milch und andere Milchprodukte tragen zur durchschnittlichen Ernährung bei. Bestimmte Personen, wie diejenigen, die vegan oder laktoseintolerant sind, können jedoch keine Kuhmilch trinken. Reis, Soja und Mandelmilch sind nahrhafte Tauschgeschäfte für Kuhmilch, und einige Sorten sind genauso gut von einer Kalziumquelle. Diese Milchalternativen liefern auch andere wichtige Nährstoffe, und wenn Sie sie nebeneinander vergleichen, können Sie die für Sie beste Wahl treffen.
Kalorien, Fett und Protein
Eine 8-Unzen Portion Original-oder Vanille-Reismilch enthält 130 Kalorien und 2 Gramm Fett, von denen keine gesättigt ist. Die gleiche Portion liefert auch 1 Gramm Protein. Acht Unzen Sojamilch, die in einfachen und Vanillearomen kommt, hat zwischen 70 und 90 Kalorien und 4,5 Gramm Fett. Sojamilch enthält zwischen 5 und 9 Gramm Protein pro Portion, ähnlich wie in einer Portion Kuhmilch. Original Mandelmilch enthält 60 Kalorien und 2,5 Gramm Fett, und die gleiche Menge an Vanille hat 70 Kalorien und 2,5 Gramm Fett. Schokolade Mandelmilch hat 100 Kalorien und 3 Gramm Fett pro Portion, und ungesüßte Mandelmilch hat 35 Kalorien und 2,5 Gramm Fett pro 8-Unzen Portion.
Vitamine und Mineralien
Reismilch liefert 30 Prozent des täglichen Wertes für Knochenaufbau Kalzium pro 8-Unzen Portion, aber das ist Kalzium hinzugefügt, da Reis keine natürliche Quelle von Kalzium ist. Soja- und Mandelmilch liefern nur etwa 2 Prozent des Tageswertes. Die Ausnahme ist Schokoladenmandelmilch, die kein Kalzium enthält. Während Sojamilch kein Vitamin D liefert, ist ein Nährstoff, der für die Kalziumabsorption notwendig ist, eine 8-Unzen-Portion Reis oder Mandelmilch in jedem Geschmack mit einem Viertel des täglichen Wertes von Vitamin D angereichert. Reismilch liefert 10 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin A sowie Reis, Soja und Mandelmilch liefern geringe Mengen Eisen, ein Nährstoff, der auch für die Produktion roter Blutkörperchen benötigt wird. Mandelmilch liefert auch Vitamin E. Lesen Sie Nährwertkennzeichnungen, um festzustellen, ob die von Ihnen gewählte Milchmarke mit diesen und anderen wichtigen Nährstoffen angereichert ist.
Zucker und Kohlenhydrate
Ungesüßte Mandel- oder Sojamilch enthält keinen Zuckerzusatz und Reismilch ist von Natur aus süß, dh sie enthält auch keinen Zuckerzusatz. Eine 8-Unzen Portion original Sojamilch enthält zwischen 6 und 9 Gramm Zucker. Acht Unzen original Mandelmilch enthält 7 Gramm Zucker, was 1,75 Teelöffeln entspricht, und die Vanille enthält 10 Gramm Zucker pro Portion, was 2,5 Teelöffeln entspricht, und die Schokolade enthält 16 Gramm Zucker oder 4 Teelöffel. pro Portion. Der Verzehr von mehr als 6 Teelöffel Zucker pro Tag für Frauen und mehr als 9 Teelöffel für Männer kann zu einer ungesunden Gewichtszunahme führen, was laut American Heart Association das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes erhöht. Reismilch enthält 27 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während eine Portion einfache Sojamilch 4 Gramm enthält. Gesüßte Mandelmilch enthält zwischen 8 und 19 Gramm Kohlenhydrate pro Portion, während ungesüßte Versionen zwischen 2 und 3 Gramm haben.
Natrium
Die Begrenzung Ihrer Natriumzufuhr auf 1.500 mg oder weniger pro Tag ist eine Möglichkeit, das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu senken. Reismilch enthält 60 Milligramm Natrium pro 8-Unzen Portion. Sojamilch hat zwischen 85 und 115 Milligramm Natrium pro Portion und Mandelmilch enthält zwischen 140 und 190 Milligramm Natrium pro acht Unzen.
Alternate Milks Teil Ihrer Diät machen
Reis, Soja und Mandelmilch sind im Kühlschrankbereich der meisten großen Supermärkte und Reformhäuser erhältlich. Machen Sie die ungesüßten Sorten zu dem Typ, den Sie am häufigsten wählen, da sie keinen Zucker enthalten. Das gelegentliche Glas Schokolade oder Vanille ist in einer ansonsten gesunden Ernährung akzeptabel. Wenn Allergien ein Problem sind, könnte Reismilch die beste Wahl sein, da es im Vergleich zu Mandeln und Soja weniger wahrscheinlich ein Allergen ist. Verwenden Sie die Milch in Backrezepten oder in Smoothies als Ideen, um sie in Ihre Ernährung zu integrieren.
