Was Sie wirklich über Ergänzungen wissen müssen

Send

Es ist kein Geheimnis, dass die durchschnittliche amerikanische Diät ernährungsmäßig kurz ist.

Alle Ratschläge "iss den Regenbogen" scheinen in das eine und das andere Ohr gegangen zu sein.

Und wir hören nicht nur bei der Diät auf. Eine 2016 Studie ergab, dass weniger als 3 Prozent (nein, das ist kein Tippfehler) aller Amerikaner tatsächlich eine gesunde Lebensweise führen, was die vier großen Marker beinhaltet: Verzicht auf Rauchen, gutes Essen, Sport und Aufrechterhaltung eines gesunden Körperfettanteils.

Wie korrigiert man die Situation?

Die Zigaretten rausschmeißen, sich auf Blattgemüse setzen und ins Fitnessstudio gehen?

Es scheint, stattdessen wenden wir uns in Scharen an Nahrungsergänzungsmittel, um die Ernährungsdefizite unserer Ernährung zu kompensieren.

Im Jahr 2014 kauften die Amerikaner Nahrungsergänzungsmittel im Wert von 36,7 Milliarden Dollar, von denen 14,3 Milliarden Vitamin- und Mineralstoff-haltige Nahrungsergänzungsmittel enthielten.

Aber sind Ergänzungen wirklich notwendig?

Und in der Mitte der letzten Nachrichten von Nahrungsergänzungsmittel "Betrügereien" - mit Produkten mit gefährlichen Verbindungen kontaminiert sind oder nicht tun, was sie vorhatten zu tun - wie können Sie so sicher sein, dass die Flasche, die Sie kaufen, ist wirksam (oder sogar sicher) ?

Hier ist, was Sie wirklich über Ergänzungen wissen müssen.

Brauche ich wirklich eine Ergänzung?

Offizielle Empfehlungen des Beratenden Ausschusses für Ernährungsleitlinien (DGAC) sprechen nicht für eine Nahrungsergänzung als erste Verteidigungslinie für die Allgemeinbevölkerung.

Die Ernährungsrichtlinien 2015 (von der DGAC festgelegt), die Ernährungsstandards für das Land festlegt, "Ernährungsbedürfnisse sollten in erster Linie von Lebensmitteln erfüllt werden."

Im Grunde hat Mutter Natur unseren Rücken. Die Mehrheit von uns kann bekommen, was wir brauchen - Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und andere natürliche Substanzen - hauptsächlich durch Nahrung.

Aber die Leitlinien sagen weiter: "In einigen Fällen können angereicherte Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel nützlich sein, um einen oder mehrere Nährstoffe zu liefern, die ansonsten in weniger als empfohlenen Mengen konsumiert werden könnten." So schneidet Ihre Ernährung vielleicht nicht ab Senf.

Aber Ergänzung kann gefährlich sein. Menschen mit gesundheitlichen Problemen, schwangere Frauen und Menschen, die Medikamente einnehmen, sollten besonders vorsichtig sein, wenn sie Nahrungsergänzungsmittel in Betracht ziehen.

In der Tat sagt der DGAC-Bericht: "Ernährungsmuster bei Amerikanern, einschließlich der typischen Verwendung von angereicherten Nahrungsmitteln, führen selten zu einem übermäßigen Verbrauch von Folat, Kalzium, Eisen oder Vitamin D. Jeder dieser Nährstoffe sowie andere Nährstoffe sind jedoch übermäßig verbraucht in einigen Ergänzungen Benutzer, vor allem diejenigen, die hoch dosierte Ergänzungen. "

Ergänzungen: Wann soll ich sagen?

Auch wenn dies nicht unbedingt erwünscht ist, wird eine begrenzte Nahrungsergänzung in nationalen Leitlinien geduldet.

"Die Öffentlichkeit kann Nahrungsergänzungsmittel mit einem Gehalt an RDA-Nährstoffen sicher verwenden", so der DGAC-Bericht, "solange die Gesamtaufnahme aus der Nahrung plus Nahrungsergänzungsmittel die UL nicht überschreitet."

Zwei wichtige Abkürzungen, um sich hier zu erinnern.

Erstens ist die empfohlene Tagesdosis RDA die durchschnittliche Menge eines Nährstoffs, die benötigt wird, um die Anforderungen fast aller gesunden Menschen zu erfüllen.

Weißt du, was in deinem Proteinpulver ist? Bildnachweis: Syda Productions / Adobe Stock

Die zweite ist die UL, die die tolerierbare obere Aufnahmeebene ist; die höchste tägliche Aufnahme, die für einen bestimmten Nährstoff als sicher gilt. Ein Überschreiten der UL kann zu gefährlichen Auswirkungen führen.

Denken Sie daran, dass Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zur Nährstoffaufnahme beitragen, und es kann schwierig sein, die Menge eines bestimmten Nährstoffs zu bewerten, den Sie aus allen Quellen konsumieren.

So finden Sie eine Ergänzung, der Sie vertrauen können

Leider stellt die FDA die Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln nicht sicher, bevor sie auf den Markt kommen.

Einmal in den Ladenregalen, nach Angaben der FDA, "wenn ein ernstes Problem in Verbindung mit einem Nahrungsergänzungsmittel auftritt, müssen Hersteller es als unerwünschtes Ereignis an die FDA melden. Die FDA kann Nahrungsergänzungsmittel vom Markt nehmen, wenn sie sich als unsicher erweisen oder wenn die Behauptungen über die Produkte falsch und irreführend sind. "

Dieser Prozess kann zu einigen gefährlichen Konsequenzen führen. Nachrichtenzeilen haben kürzlich mehrere Nachforschungen zu einigen Ergänzungsprodukten und beliebten Einzelhändlern angekündigt. Eine Untersuchung der Staatsanwaltschaft des US-Bundesstaats New York ergab, dass Target, GNC, Walgreens und Walmart betrügerische und potentiell schädliche Kräuterzusätze unter ihren Marken verkaufen.

Die Einzelhändler wurden angewiesen, den Verkauf dieser Produkte einzustellen.

Und eine Bundesuntersuchung läuft im Verkauf von verdorbenen Produkten, die Leberversagen bei Verbrauchern im ganzen Land verursacht haben. Während die verdorbenen Produkte, die untersucht wurden, für Gewichtsverlust, Training Hilfsmittel oder als Kräuterergänzungen vermarktet wurden, beleuchten die Nachrichten ein Licht auf der Schwierigkeit, die Qualität der diätetischen Ergänzungen auf der ganzen Linie zu bewerten.

3 wichtige Tipps für die Wahl von Nahrungsergänzungsmitteln

Mary Beth Augustine, RDN, CDN, FAND, Senior Ernährungsberaterin im New Yorker Mount Sinai Beth Israel Zentrum für Gesundheit und Heilung, gibt drei Tipps für die Auswahl von Nahrungsergänzungsmitteln:

1. Kaufen Sie keine Nahrungsergänzungsmittel, die außerhalb der USA hergestellt werden. Viele enthalten Verfälschungen und Verunreinigungen.

2. Wenn ein Nahrungsergänzungsmittel behauptet, es kann eine Krankheit heilen, ist ganz natürlich oder hat eine Geld-zurück-Garantie, aufpassen. Wenn es zu gut klingt, um wahr zu sein, ist es wahrscheinlich.

3. Suchen Sie nach einer unabhängigen Verifizierung von Inhaltsstoffen durch die United States Pharmacopeia, ConsumerLab oder NSF International.

Verbraucher können mit diesen Zertifizierungen Ergänzungen identifizieren, indem sie auf dem Zusatzpaket nach dem entsprechenden Symbol suchen (normalerweise ein kleines Siegel mit den Buchstaben "USP" oder "NSF").

Jeder Drittanbieter verfügt über eigene Qualitätsstandards, die jedoch im Allgemeinen sehr ähnlich sind und Kriterien für Identität, Qualität, Reinheit und Wirksamkeit enthalten. Zum Beispiel bestätigt das USP-Siegel, dass das Produkt die Zutaten in den angegebenen Mengen enthält, wie auf dem Etikett angegeben; enthält keine schädlichen Konzentrationen bestimmter Kontaminanten; und folgt FDA-Richtlinien für hygienische und gut kontrollierte Produktionsprozesse.

Nahrungsergänzungsmittel der Marken Nature Made, die in Einzelhandelsgeschäften verkauft werden, und Kirkland Signature, Costcos Marke, sind USP verifiziert.

Das USP-Siegel bestätigt, dass das Produkt die Zutaten in den auf dem Etikett angegebenen Mengen enthält. Bildnachweis: Monticello / Adobe Stock

Warum kosten einige verifizierte Ergänzungen mehr als andere?

Natürlich gibt es sogar Unterschiede zwischen Ergänzungen mit Qualitätskontrollen von Drittanbietern. Wenn Sie Spitzenprodukte finden möchten, suchen Sie nach Ergänzungsfirmen, die ihre eigenen Standards für die Qualitätskontrolle festlegen und sie auf ihrer Website transparent machen. Julie Starkel, M. S., M. B. A., RDN, von Starkel Nutrition in Seattle, sagt: "Ich empfehle professionelle Ergänzungen für meine Kunden, weil ich weiß, dass sie meine Kriterien für Qualität erfüllen."

Starkel beginnt mit einer einfachen Anforderung, dass das Produkt den aktuellen Richtlinien der Guten Herstellungspraxis (cGMP) entspricht, die von der FDA festgelegt wurden, um eine qualitativ hochwertige Produktion, genaue Kennzeichnung und das Fehlen von Verunreinigungen in Nahrungsergänzungsmitteln sicherzustellen.

Von dort aus bauen Starkels Kriterien wichtige Tests auf. "Ich empfehle Ergänzungsunternehmen, die jede Rohstoffcharge auf Wirksamkeit und Authentizität der aufgeführten Inhaltsstoffe sowie auf das Vorhandensein von Schadstoffen wie Schwermetallen, chemischen Lösungsmitteln, Herbiziden, Pestiziden und Aflatoxinen testen.

Einige Marken, die diese Standards erfüllen, sind Thorne, Pure Encapsulations, Perque und Integrative Therapeutics. "Diese professionellen Produkte kosten tendenziell mehr als der durchschnittliche Zuschlag in Ihrem Drogeriemarkt.

"Am verwirrendsten für die Verbraucher ist die Frage, warum sie für ein Produkt mehr bezahlen sollten als für ein ähnliches, weil das Marketing der Einzelhandelsmarken andeutet, dass sie alle gleich sind", erklärt Starkel. Aber billigere Nahrungsergänzungsmittel sind nicht immer in den resorbierbaren Formen erhältlich und sie tun nicht immer das, was sie sagen. "Selbst wenn eine Einzelhandelsmarke billiger ist, ist sie vielleicht weniger effektiv - und dann haben Sie Ihr Geld ganz verloren. Warum nicht das qualitativ hochwertige Produkt erhalten, das wirklich Ihren Bedürfnissen entspricht? ", Betont sie.

Starkel empfiehlt Emerson Ecologics, einen Online-Distributor für Nahrungsergänzungsmittel vieler Marken, da sie über ein "medizinisches Beratergremium verfügen, das ähnliche Qualitätskriterien erfüllt" wie die oben genannten.

Zuletzt, werfen Sie einen Blick auf Zutaten Etiketten.

Einige Ergänzungen enthalten viele Füllstoffe und unerwünschte Inhaltsstoffe wie Süßstoffe. Ähnlich wie bei der Auswahl eines gesunden Lebensmittelprodukts sollten Sie alles mit einem langen Inhaltsstoff-Etikett vermeiden.

Beachten Sie, dass bestimmte Zutaten für das Produkt erforderlich sein können. Zum Beispiel ist Gelatine oft einer der Bestandteile in einer Ergänzung, die in Kapselform kommt.

Die allgemeinen Qualitätsempfehlungen gelten für die Suche nach Nahrungsergänzungsmitteln jeglicher Art.

Darauf aufbauend hat jeder Nährstoff eine akzeptable und / oder optimale Dosis und einige haben bevorzugte Formen.