Bananen sind die viertwichtigste Nahrungsmittelpflanze nach Reis, Weizen und Mais und werden weltweit gegessen. Angesichts ihres reichlichen Nährstoff- und Fasergehalts, ihrer geringen Kosten und ihrer breiten Verfügbarkeit überrascht die Beliebtheit von Bananen nicht. Der Verzehr ballaststoffreicher Bananen kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, da Studien gezeigt haben, dass diejenigen, die mehr Ballaststoffe konsumieren, das Risiko für chronische Krankheiten verringert haben.
Wie viel Faser?
Alle Bananen enthalten Ballaststoffe und die Menge variiert mit der Größe der Banane. Eine kleine Banane von 6 bis 7 Zoll Länge enthält 2,6 Gramm Faser; eine mittelgroße Banane enthält 3,1 Gramm Ballaststoffe; und eine extra große Banane - über 9 Zoll lang - enthält 4 Gramm Ballaststoffe. Während die durchschnittliche tägliche Ballaststoffaufnahme in den Vereinigten Staaten nur 15 Gramm pro Tag beträgt, empfehlen die Ernährungsrichtlinien, dass Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 38 Gramm konsumieren.
Arten von Fasern
Ballaststoffe sind Kohlenhydrate, die dein Körper nicht verdauen kann. Faser kommt in zwei Arten, lösliche und unlösliche, und beide sind günstig für Ihre Gesundheit. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und verlangsamen die Verdauung, wodurch der Glukosespiegel und das Cholesterin gesenkt werden. Unlösliche Ballaststoffe lösen sich nicht in Wasser auf und helfen dabei, Nahrung durch das Verdauungssystem zu transportieren. Eine mittelgroße Banane, die 3,1 Gramm Fasern enthält, besteht aus 1 Gramm löslicher Faser und 2,1 Gramm unlöslicher Faser.
Warum Faser ist gut
Es ist am besten, Ihre Faser direkt aus pflanzlichen Quellen zu beziehen, da nur wenige Faserzusätze auf ihre Wirksamkeit untersucht wurden. Ballaststoffe helfen Ihrem Körper bei der Regulierung des Zuckerkonsums und halten Ihren Blutzuckerspiegel in Schach. Faser wirkt sich auch günstig auf die Risikofaktoren für zahlreiche chronische Krankheiten aus, darunter Herzerkrankungen und Diabetes. Zusätzlich dazu, das Risiko einer chronischen Erkrankung zu reduzieren, sind ballaststoffreiche Diäten sättigender und mit geringerem Körpergewicht assoziiert.
Bananas andere Vorteile
Die ernährungsphysiologischen Vorteile von Bananen reichen weit über den Fasergehalt hinaus. Eine Tasse Bananenscheiben enthält mehr als 500 Milligramm Kalium, was hilft, einige der schädlichen Wirkungen von Natrium auszugleichen und den Blutdruck zu senken. Angesichts ihrer Süße sind Bananen ein ausgezeichneter süßer Snack oder Nachtisch. Verwenden Sie sie, um einen gesunden Smoothie zu machen oder schneiden Sie sie auf Frühstück Haferflocken oder Müsli, um es natürlich zu versüssen.
