Giftstoffe und freie Radikale können sich in Ihrem Körper aufbauen und Zellschäden und Krankheiten verursachen. Die Ernährung und die Belastung durch Umweltgifte können die Mitochondrien in Ihren Zellen schädigen - lebenswichtige Mikroorganismen, die dabei helfen, Nahrung in Energie umzuwandeln. Beschädigte Mitochondrien, die nach Sauerstoff suchen, erzeugen freie Radikale - Gruppen von Atomen mit einer ungeraden Anzahl von Elektronen, die sich an gesunde Zellen anlagern und eine negative Kettenreaktion auslösen. Freie Radikale sind verantwortlich für die Beschädigung der DNA, Alterung und bestimmte Arten von Krebs, sagt ein Bericht über Rice University SportsMedWeb. Beseitigen Sie Toxine, die freie Radikale verursachen können und fügen Sie mehr Antioxidantien hinzu, die freie Radikale zu Ihrer Diät bekämpfen.
Schritt 1
Essen Sie Nahrungsmittel, die reich an Antioxidantien sind. Der beste Weg, um freie Radikale zu bekämpfen, ist mit Antioxidantien in Gemüse, einigen Körnern und ein paar sorgfältig ausgewählten tierischen Produkten gefunden. Suchen Sie nach Lebensmitteln mit vielen Vitaminen E, C und Beta-Carotin - die Vorstufe zu Vitamin A. Die besten Quellen für Vitamin E sind Nüsse, Samen und Fischöl, obwohl Aprikosen, Weizenkeime und angereicherte Getreide auch etwas Vitamin E enthalten Vitamin C in Paprika, Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Melonen, Brokkoli und Spinat. Leber und Eigelb sind reich an Beta-Carotin, ebenso wie viele Orangengemüse wie Karotten, Kürbis und Süßkartoffeln.
Schritt 2
Kaufen Sie Bio-Produkte, um giftige Pestizide zu vermeiden. Die Environmental Working Group (EWG) veröffentlicht zwei Listen - das "dreckige Dutzend" und das "saubere 15.". Das schmutzige Dutzend listet die 12 am stärksten kontaminierten Früchte und Gemüse auf, während die sauberen 15 die am wenigsten kontaminierten Produkte auflisten. Der EWG zufolge "können Sie Ihren Pestizidverbrauch um fast vier Fünftel senken, indem Sie die 12 am meisten kontaminierten Früchte und Gemüse vermeiden und stattdessen die am wenigsten kontaminierten Produkte essen." Ab 2010 waren die meisten Pestizid-beladenen Obst und Gemüse Sellerie, Pfirsiche, Erdbeeren und Äpfel. Zu den saubersten Lebensmitteln gehören Zwiebeln, Avocados, Mais und Ananas.
Schritt 3
Essen Sie organisches oder lokales, mit Gras gefüttertes Fleisch. Vermeiden Sie Fleisch, das von Großfarmen kommt, oder CAFOs - konzentrierte Chargen. Tiere in Fabrikbetrieben werden mit Antibiotika gefüttert, die eine ernsthafte Gefahr für die öffentliche Gesundheit darstellen. Antibiotika in Fleisch verursachen antibiotikaresistente Stämme von Staphylokokkeninfektionen, die Menschen infizieren können. Obwohl diese Bakterien kein Toxin sind, stellen sie ein ernstes Gesundheitsrisiko dar und sollten vermieden werden. Laut der Princeton University werden 80 Prozent der Antibiotika in den USA an Nutztiere abgegeben, was nicht nur zu antibiotikaresistenten Bakterienstämmen führt, sondern auch zu tierischen Abfällen mit unverdauten Antibiotika, die das Ökosystem und Grundwasser kontaminieren sein Weg zurück zu den Menschen.
Tipps
- Kinder reagieren sensibler auf Pestizide als Erwachsene, weil sich ihr Körper noch entwickelt und einige Systeme wie ihr Immunsystem nicht voll funktionsfähig sind.
Warnungen
- Vitamine und Mineralien, die in Maßen vorteilhaft sind, können im Übermaß schädlich sein. Obwohl Ihr Körper Beta-Carotin in Vitamin A umwandelt, ist Vitamin A kein Antioxidans und übermäßige Mengen können toxisch sein.
