Reines Wasser hat keinen Geschmack, aber Wasser ist ein natürliches Lösungsmittel. Die meisten Mineralien aus dem Grundwasser, einschließlich Eisen, werden von Wasser absorbiert. Große Mengen Eisen im Trinkwasser können ihm einen unangenehmen metallischen Geschmack verleihen. Eisen ist ein essentielles Element in der menschlichen Ernährung, und die gesundheitlichen Auswirkungen von Eisen im Trinkwasser können die Abwehr von Erschöpfung und Anämie einschließen.
Eisen in Trinkwasser
Was Sie am meisten an eisenreichem Wasser bemerken, ist, dass das Wasser metallisch schmeckt. Das Wasser kann verfärbt sein und bräunlich erscheinen, und es kann sogar Sediment enthalten. Eisen wird rot oder orange Rostflecken in der Spüle, Toilette und Badewanne oder Dusche hinterlassen. Es kann sich in der Spülmaschine ablagern und Keramikgeschirr verfärben. Es kann auch in den Wassererhitzer eintreten und kann in die Wäscheausrüstung gelangen und Flecken auf der Kleidung verursachen. Die EPA warnt davor, dass, obwohl Eisen in Trinkwasser sicher aufgenommen werden kann, die Eisensedimente Spuren von Verunreinigungen oder Hafenbakterien enthalten können, die schädlich sein können. Eisenbakterien sind natürlich vorkommende Organismen, die Eisen und einige andere Mineralien lösen können. Diese Bakterien bilden auch einen braunen Schleim, der sich in Wasserrohren ansammeln kann. Eisenbakterien sind am häufigsten in Brunnen problematisch, in denen Wasser nicht gechlort wurde.
Iron's Rolle in der menschlichen Ernährung
Eisen ist notwendig für Ihre Gesundheit. Die bekannteste Rolle, die Eisen in der menschlichen Ernährung spielt, ist die Bildung des Proteins Hämoglobin, das Sauerstoff zu allen Zellen des Körpers transportiert. Eisen wird auch im Zellstoffwechsel eingesetzt und findet sich in vielen körpereigenen Enzymen. Niedrige Eisenspeicher im Körper können zu Eisenmangel, Anämie und Müdigkeit führen und können Sie anfälliger für Infektionen machen.
Einige Teile der Bevölkerung sind bei Eisenmangel stärker gefährdet als andere. Insbesondere Frauen, Kinder, ältere Menschen und Nicht-Kaukasier sind häufiger Eisenmangel als Männer, obwohl jeder Eisenmangel haben kann.
Es ist möglich, dass trinkbares Wasser, das reich an Eisen ist, nützlich sein kann, da es kleine Mengen Eisen zu Ihrer Ernährung hinzufügt. Während das Trinken von eisenhaltigem Wasser helfen kann, Eisenmangelsymptome zu vermitteln, sollten Sie nicht allein auf das Eisen in Ihrem Trinkwasser als einzige Eisenquelle in Ihrer Ernährung angewiesen sein.
Gesundheitliche Auswirkungen von Eisenüberladung
Es ist möglich, dass du zu viel Eisen durch deine Ernährung bekommst, aber zu viel Eisen durch dein Trinkwasser aufzunehmen, ist nicht mit negativen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden. Während chronischer Verzehr großer Mengen von Eisen zu einem Zustand führen kann, der als Eisenüberladung bekannt ist; Diese Bedingung ist normalerweise das Ergebnis einer Genmutation, die in den Vereinigten Staaten etwa eine Million Menschen betrifft. Unbehandelt kann Eisenüberladung zu Hämochromatose führen, einer schweren Erkrankung, die die Organe des Körpers schädigen kann. Frühe Symptome sind Müdigkeit, Gewichtsverlust und Gelenkschmerzen, aber wenn Hämochromatose nicht behandelt wird, kann es zu Herzerkrankungen, Leberproblemen und Diabetes führen. Ein Bluttest kann Eisenüberladung identifizieren.
