Ein Teil der Obst-Food-Gruppe, Trauben und Blaubeeren tragen zu den 1,5 bis 2 Tassen Früchte bei, die täglich gemäß den USDA-Richtlinien empfohlen werden. Zusätzlich zu ihrem relativ niedrigen Kaloriengehalt enthält eine Tasse Trauben und Blaubeeren 104 bzw. 84 Kalorien. Heidelbeeren und Trauben haben dank ihres ähnlichen Nährstoffgehalts gemeinsame gesundheitliche Vorteile. Nehmen Sie beide Lebensmittel in Ihre Ernährung als Quellen von Vitamin K und von nützlichen Antioxidantien.
Vitamin K
Weintrauben an der Rebe hängen Foto-Credit: Alberto Bogo / iStock / Getty Images Trauben und Blaubeeren steigern die Zufuhr von Vitamin K, einem wichtigen Nährstoff. Ihr Körper stützt sich auf Vitamin K, um eine gesunde Blutgerinnung oder Gerinnung zu unterstützen. Dies ist ein Prozess, der erforderlich ist, um den Blutverlust nach Gewebeschäden zu reduzieren. Vitamin K aktiviert auch Enzyme in Ihren Zellen und seine Rolle bei der Enzymaktivierung unterstützt die Knochengesundheit und unterstützt die Entwicklung neuer Zellen. Eine Tasse Blaubeeren bietet 28,6 Milligramm Vitamin K, was 23 und 32 Prozent der täglichen Vitamin-K-Anforderungen für Männer und Frauen entspricht. Trauben enthalten etwas weniger Vitamin K, bei 22 Mikrogramm pro Tasse. Dies liefert 18 Prozent des täglichen Vitamin-K-Bedarfs für Männer und 24 Prozent für Frauen.
Anthocyangehalt
Heidelbeeren wachsen auf Zweig Bild-Credit: prodrive2002 / iStock / Getty Images Blaubeeren und Trauben verdanken ihre reichen Farben ihrem Anthocyangehalt. Anthocyane bieten antioxidativen Schutz für Ihr Gewebe. Da oxidativer Schaden - die Art von durch Antioxidantien verhinderten Zellschäden - eine Rolle bei der Krebsentstehung, bei Herzerkrankungen und anderen chronischen Krankheiten spielt, könnte der Verzehr von Anthocyanen helfen, das Krankheitsrisiko zu senken. Anthocyane helfen, das Tumorwachstum zu verlangsamen und Angiogenese zu verhindern - das Wachstum neuer Blutgefäße zur Förderung der Krebsentwicklung - stellt die Pennington Nutrition Series, eine Veröffentlichung des Pennington Biomedical Research Center, fest. Anthocyane können auch Herzerkrankungen und neurodegenerative Erkrankungen bekämpfen.
Nützliches Resveratrol
Frau hält einen Haufen grüne Trauben Fotokredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Trauben und Blaubeeren bieten auch einige gesundheitliche Vorteile aufgrund ihrer Resveratrol Inhalt. Wie Anthocyane wirkt Resveratrol als Antioxidans und schützt vor Zellschäden. Während mehr Forschung benötigt wird, um zu lernen, wie effektiv es funktioniert, hat Resveratrol auch potenzielle Anti-Krebs-Aktivitäten. Es hilft, gesundes Zellwachstum zu fördern, arbeitet, um die Exposition Ihrer Zellen gegen Karzinogene zu minimieren und bekämpft Entzündungen, die sonst zur Krebsentwicklung beitragen würden.
Serving Tipps und Vorschläge
Haferflocken mit Blaubeeren Fotokredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Beeren und Trauben bieten beide Vielseitigkeit in der Küche. Versuchen Sie, Heidelbeeren zu heißem oder kaltem Müsli hinzuzufügen oder backen Sie die Blaubeeren, zusammen mit einer Mischung aus Hafer, fettfreier Milch und Eiweiß, für gesunde, gebackene Haferflocken. Sie können eine Handvoll Heidelbeeren zu Frucht-Smoothies hinzufügen oder Sie kombinieren Blaubeeren, Spinat, gehackte Gemüse und eine Honig-Senf-Vinaigrette für einen süßen, würzigen Salat. Genießen Sie die rohen Trauben als Snack oder frieren Sie sie während der wärmeren Monate ein. Experimentieren Sie mit dem Hinzufügen von geschnittenen Trauben zu Thunfisch oder Hühnchensalaten oder verwenden Sie sie in Sandwiches und Wraps.
