Zimt ist ein Gewürz, das häufig in vielen Backwaren, Haferflocken und heißen Getränken verwendet wird. Aus der getrockneten Rinde eines Baumes wird seit Jahrtausenden Zimt verwendet. Leider kann Zimt bei manchen Menschen unangenehme Symptome verursachen. Wenn Sie nach dem Verzehr eines Zimt enthaltenden Lebensmittels oder Getränks häufig unter Kopfschmerzen leiden oder andere gesundheitliche Probleme haben, sind Sie möglicherweise gegenüber den enthaltenen Salicylaten nicht verträglich.
Salicylate
Salicylate gehören zur Familie der Naturstoffchemikalien und finden sich nicht nur in Gewürzen wie Zimt, sondern auch in vielen anderen Kräutern, Früchten, Gemüsen, Nüssen sowie in Tees, Kaffees und Honig. Aspirin oder Acetylsalicylsäure ist eine häufige Schmerzmittel, die ein weiteres Mitglied der Salicylat-Familie ist. Wenn Sie gegenüber Salicylaten intolerant sind, können diese Verbindungen innerhalb von ein bis zwei Stunden eine Nebenwirkung auslösen und mehrere Stunden bis zu einigen Tagen anhalten. Je mehr Salicylate Sie konsumieren, desto intensiver können Ihre Symptome sein.
Symptome
Kopfschmerzen sind eine der häufigsten Symptome, die durch den Verzehr von Salicylaten ausgelöst werden, wenn Sie empfindlich auf sie reagieren. Neben Kopfschmerzen und Migräne nach dem Verzehr von Zimt können auch Nesselsucht, Schwellungen, Schmerzen und Magen-Darm-Probleme auftreten. Die Symptome variieren von Mensch zu Mensch und der einzige Weg, Kopfschmerzen vorzubeugen, besteht darin, den Verbrauch von Salicylaten zu minimieren.
Reduziere Salicylate
Sie können Kopfschmerzen vermeiden, indem Sie Ihre Einnahme von Salicylat-haltigen Lebensmitteln kontrollieren. Wenn Sie den Geschmack von Zimt genießen, müssen Sie nicht völlig aufgeben, aber Sie müssen sicherstellen, dass Sie nicht eine große Menge Salicylate aus anderen Lebensmitteln, wie andere Kräuter und Gewürze, Kaffee, Tee und spezifisches Obst und Gemüse, an den Tagen, an denen Sie dieses schmackhafte Gewürz verzehren möchten. Konsultieren Sie einen registrierten Ernährungsberater um Hilfe bei der Identifizierung anderer Quellen von Salicylaten in Ihrer Ernährung und bei der Entwicklung eines Ernährungsplans, der Ihnen erlaubt, Ihre Lieblingsspeisen zu genießen, ohne an Kopfschmerzen oder Migräne zu leiden.
Kopfschmerzen-Management
Einnahme von Aspirin oder Acetylsalicylsäure, wenn Sie Kopfschmerzen nach dem Verzehr von Zimt haben, können Ihre Symptome verschlechtern, wenn Sie empfindlich auf Salicylate sind. Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Apotheker und erwähnen Sie, dass Sie gegenüber Salicylaten empfindlich sind. Er wird in der Lage sein, effektivere Wege zur Behandlung Ihrer Kopfschmerzen zu empfehlen, wenn Sie zu viel Salicylat konsumieren.
