Folsäure, auch bekannt als Folacin oder Folsäure, ist ein wasserlösliches B-Vitamin, das täglich aus dem Körper gespült wird. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass der Folsäuregehalt des Körpers regelmäßig wiederhergestellt wird, da er für gesunde Schwangerschaften und andere Körperfunktionen verantwortlich ist.
Reproduktive Unterstützung
Die reproduktive Gesundheit ist einer der Hauptgründe für eine ausreichende Folsäureaufnahme. Folsäure ist eine wichtige Ergänzung für schwangere Frauen, da sie ihre sich entwickelnden Babys vor neurologischen und muskuloskeletalen Geburtsfehlern wie Spina bifida und Gaumenspalten schützt. Um wirksam gegen Geburtsfehler zu schützen, ist es wichtig, dass sowohl die Mutter als auch der Vater ausreichende Mengen an Folsäure konsumieren, da sie gesunde Spermien bei Männern unterstützen.
Zusätzliche gesundheitliche Bedenken
Folsäure bewahrt die strukturelle Integrität des Körpers und verhindert die Fehlfunktion von Organen. Eine folsäurearme Ernährung beugt einer zu geringen Anzahl roter Blutkörperchen vor, erzeugt Energie und fördert die DNA-Replikation. Ohne diese Funktionen ist der Körper anfällig für Krankheiten wie Megaloblastenanämie. Folsäure ermöglicht auch eine angemessene Entgiftung in der Leber, da S-Adenosylmethionin in Glutathion, ein Entgiftungsmolekül in der Leber, umgewandelt werden kann. In Abwesenheit von Folsäure wandelt sich das S-Adenosyl in Homocystein um, das ein toxisches freies Radikal ist, das die Zellwände schädigt.
Tägliche Empfehlungen
Laut Women's Health, einer von der US-Regierung zur Verfügung gestellten Informationswebsite, benötigt der durchschnittliche Erwachsene täglich 400 mcg Folsäure. Erwartete oder neue Mütter benötigen eine etwas höhere Menge an Folsäure, da ein Teil der Folsäure auf den Fötus oder die Säuglinge übertragen wird. Schwangere Frauen sollten täglich zwischen 400 und 800 mcg aufnehmen, während stillende Mütter mindestens 500 mcg benötigen. Allerdings müssen Personen vorsichtig sein, um 800 mcg Folsäure pro Tag nicht zu überschreiten, da es die Absorption anderer B-Vitamine des Körpers hemmen kann.
Folat reiche Lebensmittel
Lebensmittel reich an Folsäure gehören Blattgemüse, Folat angereicherte Lebensmittelprodukte sowie Kalbsleber. Spinat, Rote Beete und Salat sind Beispiele für Blattgemüse, die reich an Folsäure sind, während Folat-angereicherte Lebensmittel Getreide, Getreide, Brot und Nudeln enthalten. Folat kommt in Fleischprodukten natürlich nicht vor, mit Ausnahme von Hühnerleber. Laut der Ohio State University, ein 3,5 Unzen. Portion Hühnerleber enthält 770 mcg Folsäure, fast doppelt so viel wie von der Food and Drug Administration empfohlen.
