Unabhängig davon, ob Sie Diabetes Typ I oder Typ II diagnostiziert haben, stehen Sie wahrscheinlich vor den gleichen Herausforderungen: Wie Sie Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren und Ihr Gewicht reduzieren. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von einfachen, effektiven Möglichkeiten, beides zu verwalten, und sie erfordern nicht viel Aufwand, Zeit oder Energie. Alles beginnt am Frühstückstisch.
Blutzucker und Hyperglykämie
Die Herausforderung für die meisten Diabetiker ist es, ihren Blutzuckerspiegel zu verwalten. Der normale Blutzuckerspiegel liegt zwischen 70 und 110 mg / dl. Während der Glukosespiegel im Laufe des Tages schwanken kann, kann der Blutzuckerspiegel, der über 110 bis 130 mg / dl bleibt, bedeuten, dass Sie vordiabetisch sind - eine gefährliche Krankheit, die Nieren, Herz, Augen und viele andere Organe betrifft. Neu diagnostizierte Diabetiker lernen, dass einer der wichtigsten Wege, um Blutzucker zu verwalten, durch den Verzehr komplexer Kohlenhydrate ist - Kohlenhydrate, die langsam im Blutkreislauf zusammenbrechen und verhindert, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt.
Der glykämische Index
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, ist es, Nahrungsmittel zu essen, die den glykämischen Index niedrig bewerten. Der glykämische Index (GI) ist ein Bewertungssystem, das allen Kohlenhydraten zugeordnet ist und definiert, wie schnell sie den Blutzuckerspiegel ansteigen lassen. Spiking Glucose-Spiegel können eine Reihe von Komplikationen bei Diabetes wie Schwindel, Übelkeit, Muskelzittern und Bewusstlosigkeit verursachen. Mit dem glykämischen Index können Diabetiker Lebensmittel auswählen, die ihren Blutzuckerspiegel stabil halten und schwere Komplikationen vermeiden.
Lebensmittel mit einem GI von weniger als 54 werden als niedrig angesehen. Lebensmittel zwischen 55 und 70 sind mittlere GI-Lebensmittel. Lebensmittel über 70 sind Lebensmittel mit hohem GI. Das Ziel ist es, Nahrungsmittel mit niedrigem GI zu essen oder Nahrungsmittel mit hohem GI mit Speisen mit niedrigem GI oder Fett und Protein zu kombinieren, um den Blutzuckerspiegel zu begrenzen. Traditioneller Hafer (auch Stahl geschnitten Hafer genannt) niedrig bewerten bei 51, so dass Sie so viel von ihnen essen können, wie Sie wollen.
Zusätzliche Vorteile
Zusätzlich zu Hafer zum Frühstück, können Sie Hafer zu zuckerarmen Snacks wie Kekse und Energieriegel für eine Low-GI-Behandlung hinzufügen, und sogar als Füllstoff in Hackbraten. Hafer ist auch reich an löslichen Ballaststoffen. Das bedeutet, dass sie nicht nur langsam verdauen, den Blutzuckerspiegel niedrig halten, sondern auch bestimmten Darmkrebsarten vorbeugen. Hafer hilft auch dabei, Low-Density-Lipoproteine zu senken, indem man sie anfasst und aus dem Körper ausscheidet, bevor sie die Möglichkeit haben, sich auf der Innenseite der Koronararterien anzusammeln, was zu einem Herzinfarkt führen kann.
