Cayennepfeffer enthält eine Reihe von Verbindungen, einschließlich Capsaicin. Die Anwesenheit von Capsaicin ist für die Schärfe oder das Brennen von Cayennepfeffer auf der Palette verantwortlich, da die Verbindung mit Nervenzellen wechselwirkt, die für das Erkennen von Wärme verantwortlich sind. Zusätzlich zu seinen würzigen Eigenschaften kann Capsaicin auch Ihre Gesundheit fördern. Während es keinen Beweis gibt, dass Capsaicin verstopfte Arterien heilen oder Krankheiten des Herz-Kreislauf-Systems heilen kann, könnte das Capsaicin in Cayennepfeffer verstopften Arterien helfen oder ihnen vorbeugen.
Atherosklerose
Verstopfte Arterien, oder Atherosklerose, beinhalten die Bildung von Fettablagerungen in den Arterien. Ihr Blut enthält eine Reihe von Lipiden oder Fetten: Triglyceride, die zur Speicherung von Energie verwendet werden; LDL oder schädliches Cholesterin; HDL oder vorteilhaftes Cholesterin. Hohe Konzentrationen von Triglyceriden oder LDL-Cholesterin können Ablagerungen, sogenannte Plaques, an Ihren Arterienwänden bilden. Im Laufe der Zeit wachsen diese Plaques und verkalken, verdicken und verhärten die Arterienwand und behindern den Blutfluss. Atherosklerose kann das Risiko eines Blutgerinnsels erhöhen, den Blutfluss zu Ihrem Herzen unterbrechen oder zu einem Schlaganfall führen.
Capsaicin und Entzündung
Das Capsaicin, das in Cayennepfeffer gefunden wird, könnte helfen, die Auswirkungen von Atherosklerose durch Regulierung der Entzündung zu verhindern oder zu reduzieren. Chronische Entzündung initiiert und treibt das Fortschreiten der Atherosklerose voran, fördert die Ablagerung von Fettgewebe in den Arterien und trägt zu kardiovaskulären Symptomen bei. Eine 2008 in "FEBS Letters", einer Biochemie-Zeitschrift, veröffentlichte Studie zeigt, dass Capsaicin dabei helfen kann, übermäßige Immunantworten bei Mäusen zu unterdrücken, was darauf hindeutet, dass es Arteriosklerose hemmen könnte. Obwohl noch nicht bekannt ist, ob Capsaicin bei Menschen eine ähnliche Wirkung hat, könnte sich der Verzehr von Cayennepfeffer bei der Regulierung von Atherosklerose-assoziierten Entzündungen als nützlich erweisen.
Capsaicin und Cholesterin
Capsaicin könnte auch Personen mit Arteriosklerose helfen, indem es hilft, ihren Cholesterinspiegel im Blut zu kontrollieren. Hohe Konzentrationen bestimmter Cholesterinarten in Ihrem Blut können das Risiko für die Entwicklung von Atherosklerose erhöhen, was zur Bildung von Fettablagerungen führt. Eine 2007 in "Canadian Journal of Physiology and Pharmacology" veröffentlichte Studie zeigt, dass Capsaicin den Blutcholesterinspiegel in Laborratten senken kann. Während es noch nicht bekannt ist, ob Capsaicin eine ähnliche Wirkung auf Blutcholesterin in Menschen hat, könnte es eine potentielle Fähigkeit, Blutcholesterin zu senken, bei der Verhinderung oder Kontrolle von Atherosklerose vorteilhaft sein.
Überlegungen
Vorläufige Tierversuche deuten darauf hin, dass Capsaicin, ein Bestandteil von Cayennepfeffer, helfen kann, verstopfte Arterien zu behandeln oder zu verhindern. Wenn Capsaicin schädliches LDL Cholesterin beim Menschen effektiv senken kann, könnte es die Arterien entlasten, da eine signifikante Senkung des Cholesterinspiegels in einigen Fällen die Atherosklerose umkehren kann, so die National Institutes of Health. Das Ausmaß, in dem Cayennepfeffer verstopfte Arterien beeinflussen kann, ist jedoch noch nicht verstanden. Wenn Sie sich Sorgen über Ihr Risiko für Atherosklerose machen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über eine Diät, um die Bildung von Plaques in Ihren Blutgefäßen zu reduzieren.
