Fische stellen einen gesunden Teil einer ausgewogenen und nahrhaften Diät dar. Für viele Menschen liefern Fische eine Quelle mageres tierisches Protein und versorgen den Körper mit den Bausteinen, die benötigt werden, um menschliches Gewebe zu erhalten und zu reparieren, sowie Omega-3-Fettsäuren - die gesunden Fette, die eine Rolle bei der Regulierung des Blutcholesterins spielen und Unterstützung der richtigen Funktion des Gehirns. Darüber hinaus enthalten Fische eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, die sich ebenfalls als essenziell für eine gute Gesundheit erweisen.
Vitamin-D
Fische enthalten Vitamin D. Obwohl Zellen in Ihrer Haut Vitamin D bei Sonneneinstrahlung synthetisieren können, benötigen Personen mit eingeschränkter Sonneneinstrahlung aufgrund von Lebensstilfaktoren oder solche, die in einem Klima mit hohen Breiten leben, Vitamin D aus Nahrungsquellen. Im Körper hilft Vitamin D bei der Aufrechterhaltung gesunder Knochen durch Regulierung von Kalzium - einer Schlüsselkomponente von mineralisiertem Gewebe. Das Linus Pauling Institute an der Oregon State University, Lachs, Makrele und Sardinen enthalten Vitamin D. Auch diese Fischarten in Ihrer Ernährung können dazu beitragen, einen Vitamin-D-Mangel zu verhindern.
Vitamin A
Einige Fischarten enthalten auch Vitamin A oder Retinol. Dieses fettlösliche Vitamin wird typischerweise in den Ölen im Fischfleisch gelöst gefunden, und Fischöl ergänzt eine reiche Quelle des Vitamins. Das Linus Pauling Institut weist darauf hin, dass 1 TL. von Lebertran - eine gewöhnliche Fischöl Ergänzung - enthält einen ganzen Tag lang Vitamin A, und andere Fische, einschließlich Lachs, steigert auch Ihre Vitamin-A-Aufnahme. Der Verzehr von ausreichend Vitamin A ist wichtig für die Erhaltung der Gesundheit mehrerer Gewebe, da Vitamin-A-Mangel trockene, schuppige Haut oder sogar Blindheit und Immunschwäche verursachen kann. Der Verzehr von fettem Fisch oder Fischölen kann helfen, diesen Mangel zu verhindern und Ihre Gesundheit zu unterstützen.
Kalzium
Fisch enthält Kalzium, das häufigste Mineral in Ihrem Körper. Der größte Teil des Calciums in Ihrem Körper wird als Hydroxyapatit gefunden - das harte Mineral, das Ihren Zähnen und Knochen Kraft verleiht. Anderes Kalzium in Ihrem Körper hilft bei der zellulären Signalübertragung, die verwendet wird, um die ordnungsgemäße zelluläre Funktion zu unterstützen, und auch bei der Leitung von elektrochemischen Nervenimpulsen hilft. Calcium wird laut Bayer Health Care in verschiedenen Schalentieren wie Krabben, Hummer und Garnelen gefunden.
Magnesium
Magnesium ist eine andere Art von essentiellem Mineral, das in Fischen vorkommt. Magnesium im Körper arbeitet zusammen mit Kalzium, um die Mineralien zu bilden, die Ihre Knochen bilden. Darüber hinaus hilft Magnesium in der richtigen Muskelfunktion, die Gesundheit des Herzens zu erhalten und kann die Entwicklung von Typ-2-Diabetes, laut der University of Maryland Medical Center verhindern. Fisch reich an Magnesium gehören Kabeljau, Lachs, Heilbutt und Makrele, so dass diese Lebensmittel in Ihre Ernährung kann sich als vorteilhaft für Ihre Gesundheit.
