Mittelkettige Triglyceride, oder MCTs, werden in Kokosnuss- und Palmkernöl gefunden. Es wurde festgestellt, dass MCT-Öl Körperfett reduziert und Energie liefert. Mehrere Ergänzungsfirmen bieten reine MCT-Ölprodukte an.
Mittelkettige Triglyceride
MCTs bestehen aus Caprylsäure und Caprinsäure. MCTs sind leichter und schneller verdauliche Arten von Fetten, die im Vergleich zu anderen Arten von Fetten eine geringere Menge an Enzymen zur Absorption benötigen. Die Struktur von MCTs enthält zwischen 6 und 10 Kohlenstoffatome. Im Gegensatz zu normalen Fettmolekülen, die neun Kalorien pro Gramm enthalten, enthalten MCTs 8,3 Kalorien pro Gramm.
Reine MCT Öl Kalorien
Ein einzelner, 1-EL. Portion eines reinen MCT-Öl-Supplements enthält 100 Kalorien mit 14 g Fett.
Empfehlungen
MCT-Öl kann in Salaten und in Proteinshakes verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, MCT-Öl zum Frittieren zu verwenden, da der Rauchpunkt niedrig ist.
