Probiotika sind gesunde oder "freundliche" Bakterien, die Ihr Verdauungssystem optimal unterstützen, die Immunität gegen Infektionen erhöhen und helfen, Asthma, Allergien und andere Entzündungsreaktionen im Zaum zu halten. Elektrolyte sind wasserlösliche geladene Ionen, die der Körper in bestimmten Konzentrationen benötigt, um wichtige chemische Reaktionen durchzuführen. Dazu gehören Kalium, Natrium, Calcium und Magnesium. Während es nicht viele Nahrungsmittel gibt, die hohe Konzentrationen von Probiotika und Elektrolyten kombinieren, enthalten viele hoch-Elektrolyt-Lebensmittel auch "Präbiotika", die Elemente sind, die die Bedingungen des Körpers günstig für das Wachstum gesunder Bakterien machen.
Milchprodukte
Joghurt ist vielleicht die bekannteste Quelle von Probiotika. Andere Milchprodukte, die gesunde Bakterien enthalten, sind Buttermilch und Kefir.
Fermentierter Kohl
Dazu gehören Sauerkraut und Kim Chi. In Dosen abgefüllte Sorten werden jedoch üblicherweise pasteurisiert, um die Haltbarkeit zu bewahren; Pasteurisierung tötet die freundlichen Bakterien zusammen mit den schädlichen Bakterien.
Fermentierte Sojaprodukte
Sojaprodukte, die Probiotika enthalten, umfassen Tempeh und Miso. Seien Sie sich bewusst, dass viele Sojaprodukte nicht durch Fermentation hergestellt werden und probiotische Vorteile haben.
Lebensmittel mit zusätzlichen Probiotika
Als die Vorteile von Probiotika entdeckt wurden, haben Hersteller viele Lebensmittel Probiotika hinzugefügt. Säfte, Schokoriegel, Frühstücksflocken und Müsli können in probiotischen Sorten gefunden werden. Probiotische Nahrungsergänzungsmittel sind ebenfalls erhältlich. Hingegen sind hinzugefügte Probiotika und Nahrungsergänzungsmittel von fragwürdiger Wirksamkeit im Vergleich zu Lebensmitteln, die sie natürlich enthalten.
Spinat und andere grüne Blätter
Spinat ist eine ausgezeichnete Quelle für alle Arten von Elektrolyten. Andere Grüns wie Grünkohl, Bok Choy, Mangold und Rote Beete sind auch gute Quellen. Blattgemüse enthält auch Präbiotika, um eine optimale Umgebung für die Probiotika in Ihrer Ernährung zu bieten.
Nüsse, Bohnen und Samen
Limabohnen, rote Bohnen, weiße Bohnen, Pintobohnen, Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse stehen ganz oben auf der Liste der Elektrolyt-verpackten Lebensmittel. Iss sie in möglichst unbearbeiteter Form, um einen maximalen Nährwert zu erhalten. Viele Arten von Bohnen, Samen und Vollkorn sind auch gute prebiotische Quellen.
Bananen
Bananen sind berüchtigt dafür, eine ausgezeichnete Kaliumquelle zu sein. Andere kaliumreiche Früchte und Gemüse sind Orangen, Artischocken, Eichelkürbis und Tomaten.
