Soja, ein Mitglied der Erbsenfamilie, stammt aus dem subtropischen Gebiet Südostasiens. Soja enthält Ballaststoffe, Proteine und Isoflavone. Laut der Mayo Clinic haben Soja-Isoflavone, manchmal auch Phytoöstrogene genannt, östrogenähnliche Wirkungen im Körper. Obwohl Soja in vielen Ländern seit Jahrtausenden Bestandteil der Ernährung ist, gibt es einige Gefahren für seinen Verzehr.
Krebs
Laut Forschern am Linus Pauling Institute der Oregon State University kann der Verzehr großer Mengen von Soja-Isoflavonen das Wachstum von Tumoren bei Östrogen-sensitivem Brustkrebs bei Frauen mit einer Vorgeschichte dieser Art von Krebs stimulieren. Forscher empfehlen, dass diese Frauen aufgrund dieser Möglichkeit keine großen Mengen an Soja konsumieren.
Große Mengen von Soja werden auch für Frauen mit einer Vorgeschichte von anderen Krebsarten, die auf Hormone empfindlich sind, wie Eierstockkrebs und Gebärmutterkrebs, abgeraten. Es gibt auch Bedenken hinsichtlich der Auswirkungen von Soja-Isoflavonen auf andere Zustände, wie Endometriose, die auf Hormone ansprechen.
Schilddrüsenfunktion
In Tier- und Zellkulturstudien hemmen Soja-Isoflavone die Aktivität von Schilddrüsenperoxidase, merken Forscher der Oregon State University an. Schilddrüsenperoxidase ist ein Enzym, das für die Synthese von Schilddrüsenhormon notwendig ist. Der Verzehr von ausreichend diätetischem Jod verringert diesen Effekt.
Es gibt Beweise, dass Soja auch die Spiegel von Schilddrüsenhormon bei Säuglingen beeinflussen kann, fügt die Mayo Clinic hinzu. Obwohl selten, gab es Fälle von erhöhter Schilddrüse Größe, die zu Kropf oder vergrößerten Hals führen.
Kleinkinder
Da es Hinweise darauf gibt, dass Soja die Schilddrüsenhormonspiegel bei Säuglingen beeinflusst, wurde Jod zur Sojaformulierung hinzugefügt, um diese potenzielle Gefahr zu beseitigen. Eltern, die erwägen, ihr Kind mit Soja-Formel zu füttern, sollten ihren Kinderarzt um eine Empfehlung einer Formel mit den optimalen Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen bitten.
Untersuchungen an Kindern während ihres ersten Jahres haben gezeigt, dass eine niedrigere Knochenmineraldichte resultiert, wenn Soja-Formel anstelle von Kuhmilch-Formel verwendet wird, berichtet die Mayo Clinic. Obwohl gelegentlich, wurden einige Magen-Darm-Nebenwirkungen - einschließlich Wachstumsversagen, Durchfall, Erbrechen und Schäden oder Blutungen von Darmwänden - berichtet.
Säuglingsmädchen, die auf Sojabasis gefüttert wurden, berichten von einer verstärkten Verwendung von Asthma oder Allergiedrogen als Erwachsene als Frauen, die als Säuglinge Kuhmilchpulver erhielten, fügt das Pauling Institute hinzu.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Einige Studien deuten darauf hin, dass eine hohe Aufnahme von Soja-Isoflavonen die Anti-Tumor-Effekte von Krebsmedikamenten wie Tamoxifen beeinträchtigen können, raten Forscher des Oregon State University Linus Pauling Institute. Bis mehr über die Wechselwirkungen zwischen diesen Arten von Drogen und Soja bekannt ist, empfehlen sie diesen Patienten, Isoflavon-Extrakte oder Sojaprotein-Ergänzungen zu vermeiden.
Brustkrebsüberlebende, die gerinnungshemmende Medikamente wie Warfarin und Aspirin einnehmen, sollten auch eine hohe Aufnahme von Sojaprotein vermeiden, da dies die Wirksamkeit dieser Medikamente beeinträchtigen könnte.
Schilddrüsenersatzmedikamente sind auch von der Einnahme von Soja betroffen. Die Dosis, die für eine adäquate Schilddrüsenfunktion notwendig ist, erhöht sich, wenn der Konsum von Sojaprodukten hoch ist.
Andere Gefahren
Der Verzehr von Sojaprotein wurde mit Symptomen von Darm- und Magenproblemen wie Verstopfung, Blähungen, Übelkeit und Veränderungen der Stuhlqualität in Verbindung gebracht. Wenn Sie Irritationen durch Kuhmilch verspüren, können Sie diese Reizung auch mit Soja erleben.
Soja kann auch als Nahrungsmittelallergen wirken, ähnlich wie Weizen, Milch, Eier, Fisch und Erdnüsse.
Akute Migräne-Kopfschmerzen wurden auch nach der Verwendung eines Soja-Isoflavon-Produkts berichtet.
