Anstatt die schwer zu treffende Wahl zwischen Pesto-Soße oder einer cremigen Soße für Pasta zu stellen, können Sie im Laden gekauftes Pesto aus einem Glas mit buttrigen, käsigen oder cremigen Zutaten anreichern. Sie können dann die Aromen und Texturen von beiden genießen. Das Mischen einer benutzerdefinierten Sauce auf diese Weise kombiniert die Leichtigkeit der Verwendung einer Sauce mit Glasur und die Befriedigung, einen eigenen kulinarischen Twist zu einer Vorratskammer hinzuzufügen. Es ist auch ökonomisch, ein Glas Pesto - das relativ teuer sein kann - weiter zu gehen und länger zu halten.
Pesto mit Sahne mischen
Schritt 1
Spoon Pesto-Sauce aus einem Glas in einen Topf geben und die Hitze auf mittlere drehen.
Schritt 2
Schwere Sahne mit dem Pesto in den Topf geben. Verwenden Sie weniger Sahne als Pesto, gleiche Mengen von beiden oder mehr Sahne als Pesto, abhängig von der Mischung der Aromen, die Sie wünschen.
Schritt 3
Fügen Sie ein Stück Butter - ein Walnuss-Stück - zur Mischung hinzu, wenn Sie möchten, dass die Soße besonders reich ist.
Schritt 4
Pesto und Sahne mit einem Holzlöffel verrühren, bis sie gut vermischt sind. Schmecken Sie die Sauce und fügen Sie mehr Sahne oder mehr Pesto hinzu, wenn Sie die Mischung anpassen möchten.
Schritt 5
Die Soße rühren, bis sie durchgewärmt ist und kaum köchelt, aber nicht heftig kochen lassen.
Pesto mit Frischkäse vermischen
Schritt 1
Spoon Pesto-Sauce aus einem Glas in einen Topf geben und die Hitze auf mittlere drehen.
Schritt 2
Ein Stück Frischkäse in kleine Würfel schneiden und mit dem Pesto in die Pfanne geben.
Schritt 3
Fügen Sie ein paar Esslöffel Milch in die Pfanne. Umrühren, bis der Käse schmilzt und mit Pesto und Milch vermischt wird.
Schritt 4
Fügen Sie mehr Milch in die Pfanne und rühren Sie um, wenn die Sauce zu dick erscheint.
Schritt 5
Rühren Sie die Soße über die Hitze, bis sie gerade anfängt zu sprudeln.
Pesto mit Bechamelsoße vermischen
Schritt 1
Erhitzen Sie eine kleine Menge Butter, Olivenöl oder eine Mischung aus beiden bei mittlerer Hitze in einem Topf. Optional fein gehackte Zwiebel und gehackten Knoblauch in Butter oder Öl glasig dünsten.
Schritt 2
Fügen Sie der Butter oder dem Öl ein paar Teelöffel Mehl hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel, um eine glatte Paste zu machen.
Schritt 3
Fügen Sie mehr Mehl, einige Teelöffel auf einmal hinzu, und rühren Sie in die Butter oder das Öl ein, bis Sie eine leicht bröckelige, teigähnliche Mischung haben. Dies wird eine Mehlschwitze genannt.
Schritt 4
Rühren Sie die Mehlschwitze für einige Minuten konstant bei mittlerer Hitze. Du solltest es etwas dunkler sehen.
Schritt 5
Milch in die Mehlschwitze einrühren, ein oder zwei Spritzer auf einmal, kräftig umrühren ohne Klumpen zu vermischen.
Schritt 6
Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie, bis die Sauce die Konsistenz von schwerer Sahne hat.
Schritt 7
Drehen Sie die Hitze auf mittlere und rühren Sie die Soße ununterbrochen, bis es Blasen und verdickt.
Schritt 8
Pesto aus einem Glas in die Bechamelsoße einrühren, bis alles eingemischt ist.
Schritt 9
Reiben Sie Parmesankäse in die Sauce, wenn Sie es wünschen.
Pesto mit Jarred Creamy Sauce vermischen
Schritt 1
Spoon Pesto aus einem Glas in einen Topf geben. Drehe die Hitze auf mittel.
Schritt 2
Löffel cremig geraspelte Soße, wie Alfredo, in das Pesto geben.
Schritt 3
Rühren Sie die beiden Soßen zusammen, bis sie durchgeschmolzen sind und durchglühen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schlagsahne
- Milch
- Frischkäse
- Butter
- Mehl
- Topf
- Holzlöffel
Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Anteilen von Pesto und cremigen Zutaten, um eine Geschmacks- und Texturkombination zu erhalten, die Ihnen gefällt. Schmecken Sie die Soße wie Sie es machen und fügen Sie mehr oder weniger Pesto nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu. Wenn Sie zu viel Soße haben, kühlen Sie oder frieren Sie die Reste für eine andere Mahlzeit ein. Ersetzen Sie Kokosnusscreme oder Kokosmilch für Milchcreme oder Milch für einen anderen Geschmack. Während eine cremige Pesto-Soße über Pasta hervorragend ist, hat sie viele andere Anwendungen. Löffel über die gekochten neuen Kartoffeln geben; mit etwas Weißweinessig oder Zitronensaft mischen, um einen Salatdressing zu machen; erwärmen Sie es als ein Bad für knuspriges Brot, Pita-Chips oder Crudites; und servieren Sie es über gegrilltem Fisch oder Huhn.
