Die Blätter der Perilla-Pflanze, die ein Kraut ist, kann eine wirksame Zutat sein, um Ihre Mahlzeiten hinzuzufügen, wie Drugs.com feststellt, dass Perilla behauptet wird, Nahrungsmittelvergiftung zu verhindern. Diese Blätter können auch entzündungshemmende Wirkungen haben und sollen gesündere Cholesterinspiegel fördern. Allerdings stellt Drugs.com fest, dass es keine ausreichenden klinischen Beweise gibt, um diese Behauptungen zu stützen. Ungeachtet dieser Auswirkungen haben Perilla-Blätter einen Nährstoffgehalt. Konsultieren Sie einen Arzt, bevor Sie diese oder andere alternative Formen der Medizin verwenden.
Kalorien
Perilla Blätter sind kalorienarm, da jede 100 g Portion der Blätter nur 37 Kalorien liefert. Diese Anzahl von Kalorien macht weniger als 2 Prozent der gesamten vorgeschlagenen täglichen Aufnahme von 2.000 Kalorien aus. Obwohl Perilla Blätter kalorienarm sind, sind sie in Kalorien höher als einige Arten von Blättern; 100 g Salat enthalten nur 15 Kalorien.
Fett
Obwohl viele Blattgemüse fettfrei sind, enthalten Perillablätter 1 g Fett pro 100 g Portion. Keines der in Perilla-Blättern enthaltenen Fette stammt aus gesättigten Fettsäuren, einer Art von Fett, die das Risiko von Herzerkrankungen erhöhen kann. Nahrungsfett ist wichtig für eine gute Gesundheit, daher empfiehlt das Landwirtschaftsministerium, zwischen 20 und 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett zu verzehren, aber nicht mehr als 10 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus gesättigtem Fett stammen.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Perilla Blätter sind reich an Kohlenhydraten, mit 7 g pro 100 g Portion. Perilla Blätter sind frei von Zucker und bieten 7 g Ballaststoffe pro Portion. Aufgrund des reichen Ballaststoffgehaltes in Perillablättern kann diese Art von Nahrung bei der Gewichtsabnahme helfen, da die Faser das Sättigungsgefühl fördert. Faser fördert auch eine gesunde Verdauung und kann bei der Behandlung von Diabetes und Herzerkrankungen helfen, so dass Sie 20 g bis 35 g pro Tag konsumieren sollten.
Eiweiß
Perilla-Blätter enthalten kein Protein. Protein ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der unter anderem die Gesundheit der Zellen und Gewebe Ihres Körpers fördert.
Mineralien
Perilla Blätter enthalten einige Mineralien, mit 23 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Kalzium und 9 Prozent der täglichen empfohlenen Aufnahme von Eisen in einer Portion von 100 g.
Vitamine
Perilla Blätter sind reich an Vitamin C, mit 43 Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einer Portion von 100 g.
