Wenn Sie der Meinung sind, dass gesundes Essen keine Brownies enthalten kann, haben Sie ein anderes Ziel. Brownies sind vielleicht nicht das ideale gesunde Nahrungsmittel, aber sie haben ein paar überraschende gesundheitliche Vorteile. Darüber hinaus können einfache Rezept Substitutionen die Menge an Fett und Kalorien zu reduzieren, so dass Ihre Nachspeise etwas weniger sündig. Schließlich gibt es einen psychologischen Vorteil, die Nahrungsmittel zu essen, die Sie sich sehnen, die wirklich Ihnen helfen können, bei Ihrer Diät zu bleiben. Bringen Sie die Brownies mit.
Vorteile von Schokolade
Schokolade enthält Antioxidantien, die als Flavanole bekannt sind und die Fähigkeit des Körpers verbessern können, Krankheiten und Alterungsprozesse zu bekämpfen. Eine 2006 von Wissenschaftlern der Harvard University in "Nutrition and Metabolism" veröffentlichte Studie ergab, dass diese Flavonole einen noch größeren Nutzen haben könnten; sie scheinen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Blutdruck und Cholesterin zu senken. Eine Studie, die 2008 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass das Essen von dunkler Schokolade und Kakao den Blutdruck senken kann. Der Zusatz von Fett und Zucker wirkt diesen gesundheitlichen Wirkungen jedoch entgegen.
Vorteile des Splurging
"Sie können alles haben - nur nicht alle an einem Tag", sagte Tufts Ernährungswissenschaftlerin Susan Roberts gegenüber MSNBC im Jahr 2009. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, MSNBC berichtet, eine Diät, die Sie alle befriedigende Lebensmittel entzieht, könnte Sie einrichten für das Versagen. Stattdessen empfehlen einige Ernährungswissenschaftler sich kleine "Cheats" zu erlauben. Einen kleinen Brownie zu essen, kann dein Verlangen einschränken, ohne deine Diät zu durchbrechen. Achten Sie darauf, Ihre Snacks auf 100 oder 200 Kalorien zu begrenzen und bei den meisten gesunden Desserts wie Obst und Joghurt zu bleiben.
Brownie-bezogene Risiken
Schokolade kann etwas gesund sein, aber Brownies sind nicht so gut; Sie sind voll mit Kalorien, Zucker und Fett. Ein einzelner Coffee-Brownie kann über 400 Kalorien und satte 20 Gramm Fett enthalten, aber nur wenige Nährstoffe liefern. Das Ergebnis: Obwohl dieser Brownie ein Fünftel der täglichen Kalorien für eine normale 2.000-Kalorien-Diät zur Verfügung stellt, können Sie immer noch hungrig nach mehr fühlen.
Rezept Substitutionen
Der einfachste Weg, Brownies ungesunde Aspekte zu vermeiden, ist es, sie zu entfernen, indem Sie Ihren Brownie mit besseren Zutaten neu gestalten. "Good Morning America" hat ein Brownie-Rezept veröffentlicht, das keine Butter oder Öl mehr enthält, sondern mit seidenem Tofu eine cremige, feuchte Konsistenz erhält. Sie können auch Apfelmus oder Kürbispüree anstelle von Öl verwenden. Die Verwendung von hochwertiger dunkler Schokolade kann auch dazu beitragen, die Qualität Ihres Nachtischs zu verbessern.
Lösungen
Letztendlich gibt es keine Möglichkeit, den ganzen Tag Brownies zu essen und gesund zu bleiben. Aber gesündere Brownies zu backen - und sie in Maßen zu essen - ist ein sicherer Weg, um gesund zu bleiben, während man sich an eine Diät hält. Susan Roberts empfiehlt, sich an Wochentagen an Obst zu halten und sich dann ein reichhaltiges Dessert als Wochenend-Leckerbissen zu gönnen. Beeren haben fast so viele antioxidative Vorteile wie dunkle Schokolade und sind viel gesündere Optionen. Wenn Sie die meiste Zeit über clevere Entscheidungen treffen, können Sie Brownies in Ihre gesunde Ernährung integrieren.
