Für Bodybuilder ist es besonders wichtig, eine Diät mit ausreichenden Mengen an Protein zu konsumieren, um den Wiederaufbau und die Reparatur von Muskelgewebe zu ermöglichen. Milch ist einzigartig, da sie zwei Arten von hochwertigem Protein enthält, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften besitzen. Die kombinierten Proteine in Milch machen es zu einem idealen Getränk für Bodybuilder, besonders wenn sie nach dem Training verwendet werden.
Milch: Zwei Arten von Protein
Das Protein in Milch besteht aus 20 Prozent Molke und 80 Prozent Casein. Molkenprotein ist eine schnell wirkende Proteinform, die als Hauptbestandteil in vielen muskelaufbauenden Getränken und Pulvern verwendet wird. Casein-Protein ist ein langsamer verdauliches Protein, das auch in Muskelaufbau-Ergänzungen verwendet wird. Laut der zertifizierten Sportdiätetikerin Debra Wein und der registrierten Ernährungsberaterin Megan Miraglia kann die Kombination von Molke und Kaseinprotein in Kuhmilch dazu beitragen, die Energiereserven des Körpers, die so genannten Glykogenspeicher, aufzufüllen und gleichzeitig das Wachstum neuer Muskeln und die Reparatur geschädigter Muskeln auszulösen Muskelgewebe.
Milchproteine übertreffen andere
Im Vergleich zu vielen anderen Proteinen sind die Proteine in Milch für muskelaufbauende Zwecke überlegen. Laut einer Veröffentlichung im "Journal of the American College of Nutrition" aus dem Jahr 2009, bei der verschiedene Proteinarten wie Casein und Molke kombiniert werden, können ihre Auswirkungen auf die Muskelproteinsynthese verstärkt werden. Im Vergleich zu anderen hochwertigen Proteinen, wie Soja, haben sie eine größere Fähigkeit, die Zunahme der Muskelmasse zu unterstützen, besonders wenn sie mit Widerstandsübungen kombiniert werden, wie sie in einem Bodybuilding-Training durchgeführt wurden.
Milch nach dem Training
Milch und insbesondere Vollmilch ist ein ideales Getränk für die Ernährung nach dem Training. Eine Studie, die 2006 in "Medizin und Wissenschaft in Sport und Bewegung" veröffentlicht wurde, verabreichte Freiwilligen eine Stunde nach dem Widerstandstraining fettfreie oder Vollmilch. Die Autoren folgerten, dass die Aminosäuren in Vollmilch vom Körper effizienter genutzt werden können, was eine höhere Proteinsyntheserate ermöglichen kann.
Schokoladenmilch
Für Bodybuilder mit Naschkatzen gibt es mehr gute Nachrichten über Milch. Laut einem Artikel auf der Website des US Department of Agriculture von Henry C. Lukaski, Ph.D., bietet fettarme Schokoladenmilch zusätzliche Vorteile, weil es mehr Kohlenhydrate als normale Milch, mit einer mehr als 3-1 carb-to - Protein-Verhältnis - das ist das ideale Verhältnis zum Auftanken der Muskeln nach schweren Übungen, nach Lukaski.
