Manche Dinge schreien nur Junk Food. Sie wissen, Doppel-gefüllt Schokoladenkekse und die Käse-Puffs, die Ihre Finger orange färben sind nicht gut für Sie. Aber es ist nicht immer so offensichtlich, gesündere Nahrungsmittel zu identifizieren. Dies erfordert ein wenig investigative Arbeit. Junk Food mit gesundem Essen zu vergleichen bedeutet, Nährwertkennzeichnungen zu lesen und zu verstehen, Zutaten zu identifizieren und darüber nachzudenken, wie Nahrungsmittel zubereitet werden.
Schritt 1
Lesen Sie das Nährwertschild eines Lebensmittels von oben nach unten.
Schritt 2
Schau dir die Anzahl der Kalorien pro Portion an und untersuche die Anzahl der Kalorien aus Fett. Junk Food bietet in der Regel eine große Anzahl von Kalorien pro Portion, wobei der Großteil der Kalorien aus Fett kommt. Gesundes Essen sollte wenig Kalorien und besonders wenig Kalorien aus Fett enthalten. Auf einer 2.000-Kalorien-Diät sollten Sie weniger als 65 Gramm Fett pro Tag verbrauchen.
Schritt 3
Analysieren Sie die Fettarten, die das Essen enthält. Junk Food ist in der Regel hoch in den schlechten Arten von Fett - Trans und gesättigt. Die American Heart Association empfiehlt, weniger als 1 Prozent des gesamten Transfetts aus Kalorien zu verzehren, oder weniger als 2 Gramm Transfet pro Tag, wenn Sie eine tägliche Diät mit 2.000 Kalorien haben. Weniger als 20 Gramm oder 10 Prozent Ihrer gesamten Kalorien sollten aus gesättigten Fettsäuren kommen. Gesunde Lebensmittel haben wenig bis gar keine trans- und gesättigten Fette.
Schritt 4
Studieren Sie die Menge an Cholesterin und Natrium in der Nahrung. Für eine tägliche Diät von 2.000 Kalorien sollten Sie weniger als 300 Milligramm Cholesterin und 2.400 Mg Natrium verbrauchen. Je höher die Zahlen, desto wahrscheinlicher ist es Junk Food.
Schritt 5
Lesen Sie die prozentualen Tageswerte von Ballaststoffen, Vitamin C, Vitamin A, Kalzium und Eisen. Das sind gute Nährstoffe, die oft fehlen oder wenig Junkfood enthalten - weniger als 5 Prozent des empfohlenen Tageswertes für diesen Nährstoff gelten als niedrig. Damit ein Nahrungsmittel reich an Nährstoffen ist, muss es mindestens 20 Prozent des empfohlenen täglichen Wertes des Nährstoffs liefern.
Schritt 6
Berücksichtigen Sie den Gesamtgehalt an Nährstoffen wie Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und den Vitaminen A und C. Ein gesundes Essen muss nicht in all diesen Nährstoffen enthalten sein. Eine Orange zum Beispiel liefert 130 Prozent des Tageswertes für Vitamin C, aber nur 2 Prozent des täglichen Wertes von Vitamin A und kein Eisen. Einige gesunde Lebensmittel bieten eine Menge von einem Nährstoff, während andere kleinere Mengen einer Vielzahl von Nährstoffen bieten.
Schritt 7
Schau dir den Zuckergehalt an und vergleiche ihn mit der Zutatenliste. Lebensmittel wie Obst haben natürlich vorkommende Zucker, und natürlich vorkommende Zucker werden nicht in der Zutatenliste erscheinen. Junk Food hat oft eine große Menge an zugesetztem Zucker, die Sie unter einer Vielzahl von Begriffen aufgeführt, einschließlich Zucker, High-Fructose-Maissirup, Maissirup, Maltose, Dextrose, Saccharose, Honig, Ahornsirup und Fruchtsaftkonzentrat aufgeführt.
Schritt 8
Lesen Sie die Zutatenliste. Die Reihenfolge der Zutaten in der Liste gibt an, wie viel im Produkt enthalten ist. Die erste Zutat macht vergleichsweise den größten Teil des Produkts aus, die zweite aufgelistete Zutat ist die zweitgrößte Zutat und so weiter. Wenn Sie Zucker, Salz oder Fett als eine der ersten Zutaten sehen, ist es eine der wichtigsten Zutaten in der Nahrung. Junk Food ist oft hoch in allen dreien.
Tipps
- Achten Sie beim Essen darauf, wie das Essen zubereitet wird. Junk Food wird oft gebraten oder Teig getaucht. Gesündere Optionen können jedoch gebacken oder gegrillt werden. Halten Sie gesundes Essen gesund, indem Sie einschränken, was Sie hinzufügen. Ein gesunder Salat wird fett, wenn er zum Beispiel in Salatdressing ertränkt wird. Pasta und Gemüse sind großartig, aber eine cremige Soße oben ist wahrscheinlich reich an Fett und Natrium. Mayo, Sauerrahm und Käse fügen noch mehr Kalorien und Fett hinzu.
