Für jeden, der in der Literatur der vergangenen Jahrhunderte aufwuchs, hat Gicht einen altmodischen Klang, wie Konsum oder "la grippe". Leider ist diese schmerzhafte und lähmende Form der Arthritis immer noch sehr bei uns. Gicht wird traditionell mit reichhaltigen Nahrungsmitteln in Verbindung gebracht, und viele fetthaltige Nahrungsmittel wie Eiscreme können Anfälle auslösen.
Über Gicht
Gicht ist eine schwächende entzündliche Erkrankung, eine der verschiedenen Formen von Arthritis. Akute Gicht verursacht in sporadischen Abständen schmerzhafte Attacken in einem bestimmten Gelenk. Chronische Gicht verursacht anhaltende, anhaltende Schmerzen und Entzündungen in mehreren Gelenken. Es wird durch Ansammlung von Harnsäure im Körper verursacht. Schließlich deponiert sich Harnsäure als Kristalle in Ihren Gelenken. Die Ursachen von Gicht sind nicht klar, aber es ist bekannt, in Familien zu laufen und hauptsächlich Männer betreffen. Afroamerikanische Männer sind anfälliger für Gicht als Kaukasier, und postmenopausale Frauen sind ein höheres Risiko als jüngere Frauen.
Ernährungs Trigger
Es ist möglich, einen hohen Gehalt an Harnsäure im Blut zu haben, ohne einen Gichtanfall zu erleiden. Es gibt jedoch viele Ernährungsfaktoren, von denen bekannt ist, dass sie Gicht verschlimmern oder Angriffe auslösen. Der Alkoholkonsum ist ein bekannter Faktor - besonders problematisch sind Bier und Spirituosen. So sind Lebensmittel, die Harnsäure in den Blutkreislauf beitragen, zum Beispiel Sardellen, Innereien, Hummer, Makrelen und Jakobsmuscheln. Reichhaltige Lebensmittel mit hohem Fettgehalt sollten ebenfalls vermieden werden, da sie Angriffe auslösen können. Diese letzte Gruppe umfasst die meisten süßen Desserts, einschließlich Eiscreme.
Eis und Gicht
Eiscreme wird selten mit direkten Gichtauslösern wie Hummer oder Sardellen hergestellt, aber ihr Fettgehalt ist besorgniserregend. Eiscreme enthält einen hohen Fettanteil aus Sahne und Eiern; Qualität, Premium-Marken sind in der Regel höher in Fett als Mainstream-Marken. Viele übliche Eiscremebestandteile, einschließlich Schokolade, Karamellsauce, Frischkäse und Nüsse, tragen zum Fettgehalt bei. Wenn Sie zum Nachtisch nach einer reichhaltigen Mahlzeit Eis essen oder eines, das andere Gichtauslöser enthält, können Sie sich auf einen schmerzhaften Gichtangriff einstellen.
Alternativen
Auch wenn Eis die größte Schwäche der Ernährung ist, haben Sie immer noch alternative Möglichkeiten. Eine davon ist, Ihre Portionsgröße zu reduzieren oder nur an Tagen, an denen Ihr Fettkonsum niedrig ist, Eis zu essen. Eismilch und fettarme Eiscreme sind Alternativen und bieten den gleichen Geschmack, aber mit geringeren Mengen an Fett. Sie können sich auch für gefrorenen Joghurt, der in der Regel leichter als Eis ist. Denken Sie daran, dass der Nährwert und der Fettgehalt von einer Marke zur nächsten sehr unterschiedlich sein können. Seien Sie also fleißig beim Lesen der Etiketten und der Auswahl von Marken mit weniger Fett.
