Heilbutt ist ein großer Pazifischer Ozean Fisch, der bis zu 8 Fuß lang werden kann und bis zu £ 700 wiegen kann. Das Fleisch des Heilbutts ist weiß und schuppig, mit einer festen Textur. Sie können Heilbutt normalerweise an der Fischtheke in Lebensmittelgeschäften oder in Fischfachgeschäften finden. Der Ofen und das Kochfeld sind übliche Kochmethoden für Heilbutt, aber auch das Grillen ist eine Option. Gegrillter Heilbutt nimmt etwas von der Rauchigkeit Ihres Grills auf und die charakteristischen Grillmarken verstärken die Präsentation auf dem Teller.
Schritt 1
Schalten Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe und Öl die Roste mit Pflanzenöl auf einem sauberen Tuch.
Schritt 2
Würzen Sie die Heilbuttfilets oder Steaks, indem Sie beide Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Schritt 3
Legen Sie den Heilbutt auf den Grill, mit der Haut nach unten, wenn der Fisch noch wie die Haut ist.
Schritt 4
Schließe den Deckel deines Grills und koche den Heilbutt für ungefähr vier Minuten. Drehen Sie es um und kochen Sie für vier Minuten auf der anderen Seite.
Schritt 5
Entfernen Sie den Heilbutt, wenn das Fleisch leicht mit einer Gabel abblättert.
Dinge, die du brauchen wirst
- Pflanzenöl
- Stoff
- Salz und Pfeffer
- Gabel
Tipps
- Machen Sie eine Sauce oder Vinaigrette mit Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch oder Weißwein und beträufeln Sie den Fisch für zusätzlichen Geschmack. Sie können auch eine Sauce oder Marinade hinzufügen, bevor der Fisch auf den Grill geht.
