Kokosnuss ist keine Nuss; Es ist ein Teil der Familie der Palmen, aber laut aktuellen Studien der FDA können Menschen mit Baumnuss-Allergien allergische Reaktionen auf Produkte, die Kokosnüsse enthalten, haben. Allergische Reaktionen auf Nüsse werden durch die Proteine in bestimmten Baumnüssen verursacht. Obwohl die Gründe nicht vollständig verstanden werden, enthalten Kokosnüsse nicht die gleichen Proteine, können aber eine ähnliche allergische Reaktion hervorrufen. Wenn Sie eine Nussallergie haben, sprechen Sie mit Ihrem Doktor, bevor Sie Kokosnüsse verbrauchen.
Nussallergie
Eine Nussallergie ist eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien, die zu schweren Reaktionen führen kann. Eine Nussallergie ist ein allgemeiner Begriff, der typischerweise Allergien gegen Erdnüsse enthält. Erdnüsse sind keine Nuss, sondern eher eine Hülsenfrucht. Die Proteine, die in Erdnüssen gefunden werden, sind den Baumnussproteinen ähnlich genug, dass sie gewöhnlich zusammen gruppiert werden. Haselnüsse, Cashew, Pistazien, Paranüsse, Mandeln und Walnüsse, laut dem Food Allergy and Anaphylaxis Network.
Ursache
Eine Nussallergie wird durch eine Überempfindlichkeit gegenüber den in Baumnüssen gefundenen Proteinen verursacht. Wenn Sie eine Nuss essen, gegen die Sie allergisch sind, reagiert Ihr Immunsystem übertrieben. Das Immunsystem versagt und verfälscht die Proteine für eine schädliche Substanz, die den Körper dazu bringt, sich selbst zu verteidigen, indem er Antikörper, Histamin und andere Chemikalien erzeugt. Diese chemische Reaktion führt zu verschiedenen Symptomen wie Asthma, Hautreaktionen, Schwellungen im Gesicht, im Hals oder in den Lippen und Verdauungskomplikationen. Histamin ist die Hauptchemikalie, die die meisten Nussallergiesymptome verursacht, weil die Einführung von Histamin bewirkt, dass sich Weichteilgewebe entzündet.
Vermeidung
Bis Sie klinisch mit einer Nuss- oder Kokosnussallergie diagnostiziert werden, müssen Sie alle Lebensmittel vermeiden, die Nüsse, Erdnüsse oder Kokosnuss enthalten. Alle Lebensmittel, die Nüsse oder Erdnüsse enthalten, sind gesetzlich vorgeschrieben, um die Verwendung von Nüssen zu offenbaren. Selbst wenn der Hersteller eine geteilte Ausrüstung mit Nüssen und Erdnüssen verwendet, ist eine Allergiewarnung erforderlich. Kokosnuss ist gesetzlich nicht erforderlich, um in die Allergiewarnung aufgenommen zu werden. Lesen Sie die Zutaten aller Lebensmittel und Getränke, bevor Sie sie konsumieren, um Kokos zu vermeiden. Kokosnuss wird häufig in ethnischen Lebensmitteln, Desserts und einigen alkoholischen Getränken gefunden.
Warnung
Wenn Sie nach dem Verzehr von Kokosnuss oder Baumnüssen eine schwere allergische Reaktion entwickeln, rufen Sie sofort 911 an. Schwere allergische Reaktionen können zum Tod führen. Zu den häufigen Anzeichen und Symptomen, auf die man achten sollte, gehören Gesichtsschwellungen, Nesselsucht, Kurzatmigkeit, ein schneller Herzschlag und ein plötzlicher Blutdruckabfall.
