Wenn Sie Kohlenhydrate zählen, ist es leicht, von verpackten Lebensmitteln - wie Joghurt - stolpern, die viel Zucker hinzufügen. Ihre beste Wette, wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme überwachen, ist, einen normalen, nicht aromatisierten Joghurt zu wählen. Lesen Sie die Nährwertkennzeichnungen auf verschiedenen Marken, um die Gramm Kohlenhydrate und Zucker in jedem Behälter zu bestimmen - sowie Protein, das Sie in einer kohlenhydratarmen Diät steigern möchten.
Plain Joghurt Kohlenhydrate und Zucker
Zucker ist eine Art von Kohlenhydrat, und alle Milchprodukte und Milchprodukte, einschließlich Joghurt, enthalten einen natürlichen Zucker namens Laktose. Die Menge variiert je nach Marke und Art des Joghurts. Sie werden die niedrigsten Kohlenhydrat- und Zuckerzahlen in normalen, ungesüßten Joghurtsorten finden.
Eine Tasse fettarmer Naturjoghurt hat 17 Gramm Kohlenhydrate, alles aus natürlichem Zucker; die gleiche Portion fettarmer griechischer Joghurt hat 10 Gramm Kohlenhydrate, von denen 9 Gramm Zucker sind. Wenn Sie Vollmilch Joghurt wählen, enthält eine 1-Tasse-Portion 11 Gramm Kohlenhydrate, während eine Tasse einfache, Vollmilch griechischen Joghurt 10 Gramm Kohlenhydrate hat. In diesen Vollmilchjoghurts stammen alle Kohlenhydrate aus Zucker.
Obwohl Sie denken können, fettarmes Joghurt ist besser für eine Diät, einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin. Eine Studie, die 12 Jahre lang mehr als 1.500 Männern mittleren Alters folgte, ergab, dass diejenigen, die vollfetthaltige Milchprodukte statt fettärmere Versionen aßen, weniger Bauchfettleibigkeit aufwiesen - einer der Risikofaktoren für Herzerkrankungen. Die Ergebnisse wurden 2013 im Scandinavian Journal of Primary Health Care veröffentlicht.
Kohlenhydrate und Zucker in Aromatisiertem Joghurt
Aromatisierte Joghurts sind viel höher in Kohlenhydraten und Zucker. Eine Tasse Erdbeergeschmack griechischen Joghurt hat 29 Gramm Kohlenhydrate. Wenn Sie den Ballaststoffgehalt von 2 Gramm subtrahieren, werden Sie feststellen, dass kohlenhydratarme Diäten "Netto" Kohlenhydrate nennen; es ist immer noch hoch bei 27 Gramm, das ist auch die Menge an Zucker in dieser Portion. Joghurt mit Vanillegeschmack, von dem man erwartet, dass er weniger Zucker enthält, kann tatsächlich mehr haben. Eine Tasse Vanille fettarmen Joghurt liefert 34 Gramm Kohlenhydrate, alle aus Zucker. Sogar Joghurt mit Honiggeschmack ist höher in der Kohlenhydrat- und Zuckerkette, mit 1 Tasse einer beliebten Marke, die 34 Gramm Kohlenhydrate enthält - wieder alles aus Zucker. Bei der Auswahl von Joghurt mit künstlichen Süßstoffen sinkt zwar die Zuckerzahl, aber die Gesamtkohlehöhe bleibt hoch. Eine Obstsorte von fettarmer Joghurt, künstlich gesüßt, hat 46 Gramm Kohlenhydrate, mit 7 Gramm Zucker.
Frozen Yogurt Carbs und Zucker
Aromatisierter gefrorener Joghurt ist reich an Kohlenhydraten und Zucker. Eine Tasse Vanille-Soft-Serve bringt 35 Gramm Kohlenhydrate zurück, alles aus Zucker, ohne Zusätze wie Obst oder Streusel zu zählen. Und das setzt voraus, dass Sie bei einer Tasse anhalten - in Selbstbedienungsgeschäften können Sie sich tatsächlich zu 12 Unzen Joghurt helfen, fand die registrierte Diätetikerin Monica Reinagel in einer informellen Untersuchung.
Wenn Sie ein künstlich gesüßtes Fro-Yo wählen, wird es immer noch hoch in Kohlenhydraten laufen. Eine Tasse Schokolade zum Beispiel hat 33 Gramm Netto-Kohlenhydrate, davon 23 aus Zucker.
Genießen Joghurt auf Low-Carb-Diät
Naturjoghurt ist definitiv der beste Weg zu gehen. Sie können Ihren Naturjoghurt mit 2 Esslöffeln Mandelblättchen, die nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate hinzufügen, oder eine halbe Tasse frische rote Himbeeren für 3 Gramm verkleiden.
Wenn Sie feststellen, dass Sie ohne aromatisierten Joghurt nicht leben können, reduzieren Sie Ihre Portionsgröße, um Ihre Kohlenhydrat- und Zuckerzufuhr zu reduzieren. Viele beliebte Marken von normalem und griechischem Joghurt sind jetzt in 5,3- und 6-Unzen-Größen erhältlich. Eine bekannte Marke bietet eine Linie von Joghurts mit 100 Kalorien. Der Erdbeer-Bananen-Geschmack hat 10 Netto-Kohlenhydrate, davon 7 aus Zucker, in einer Portion von 5,3 Unzen.
Wenn Sie ein Gewicht-Verlust-Plateau auf Ihre Low-Carb-Diät treffen, kann Milchprodukte - einschließlich Joghurt - ein Täter sein, schlägt Andreas Eenfeldt, M.D., auf seiner Website DietDoctor.com. Versuchen Sie, Ihren Verbrauch zu reduzieren, um zu sehen, ob Sie Ihren Gewichtsverlust neu starten.
