Die Mandarinen sind leicht zu schälen und mit Nährstoffen angereichert. Sie sind auch köstlich, eine saftige Mischung aus herben und süßen Aromen. Mandarinen sind kalorien- und fettarm, liefern aber Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe.
Kalorien, Fett und Cholesterin
Mandarinen sind eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ihr Gewicht beobachten und ihre Fettaufnahme überwachen. Laut der Stiftung Produce for Better Health hat eine mittelgroße Mandarine mit einem Gewicht von 109 g nur 50 Kalorien, kein Fett und kein Cholesterin.
Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Proteine
Diese kleinen, aromatischen Zitrusfrüchte sind eine gute Quelle für Ballaststoffe mit 8 Prozent des empfohlenen Tageswertes an Ballaststoffen in jeder mittelgroßen Mandarine. Eine Mandarine enthält insgesamt 13 g Kohlenhydrate, davon 2 g Ballaststoffe und 9 g Zucker. Eine Mandarine liefert auch 1 g Protein.
Vitamine
Wie Zitrusfrüchte im Allgemeinen sind Mandarinen eine bedeutende Quelle von Vitamin C. Eine mittelgroße Mandarine hat 45 Prozent des empfohlenen Tageswerts dieses Nährstoffs. Es hat auch 6 Prozent Vitamin A; 4 Prozent Thiamin, Vitamin B6 und Folat; und 2 Prozent Riboflavin, Niacin und Pantothensäure.
Mineralien
Mandarinen fügen Ihrem Körper auch wichtige Mineralien hinzu. Laut Sunkist hat eine mittelgroße Mandarine 4 Prozent des empfohlenen täglichen Wertes für Kalzium, Kalium und Magnesium. Es liefert auch 2 Prozent Phosphor, Zink, Kupfer und Mangan. Eine Mandarine enthält kein Natrium.
Auswahl und Lagerung
Für den besten Nährwert und Geschmack, wählen Sie Mandarinen, die für ihre Größe schwer, reich gefärbt und frei von weichen Flecken oder braunen Bereichen sind. Bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank auf, wenn Sie sie nicht sofort essen. Sie können bis zu zwei Wochen warten, um sie zu verwenden.
