Jod ist ein wesentlicher Bestandteil der Schilddrüsenhormone, die Stoffwechsel, Wachstum, Fortpflanzung und physiologische Prozesse regulieren. Ohne sie könnte jede dieser normalen Alltagsfunktionen leiden. Fast alle Fischarten liefern dieses wichtige Spurenelement. Der Verzehr von Sardinen steigert Ihre Jodzufuhr erheblich und hilft Ihnen dabei, Ihre Aufnahmebedingungen für den Tag zu erfüllen.
Sardinen erklärt
Sardinen sind Fische, die weltweit in subtropischen und tropischen Gewässern in Ozeanen vorkommen. Sie können so lange wie 14 Jahre alt leben, aber etwa 90 Prozent der Bevölkerung ist unter 6 Jahren alt. Sardinen werden selten länger als 9 Zoll in der Länge, aber die Dosen Sardinen, die Sie aus dem Supermarkt kaufen, sind in der Regel jung und nicht länger als 2 oder 3 Zoll. Sie sind kalorienarm - etwa 90 Kalorien pro 5 Unzen. Servieren - voller Mineralien und bieten Herz-gesunde einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette oder MUFAs und PUFAs.
Jod Anforderungen
Als gesunder Erwachsener benötigen Sie täglich 150 Mikrogramm Jod. Schwangerschaft erhöht Ihre Bedürfnisse auf 220 Mikrogramm und laktierenden erhöht Ihren Bedarf auf 290 Mikrogramm. Während eine große 5-Unzen Portion Sardinen etwa 35 Mikrogramm bietet, lesen Sie die Nährwertangaben Etikett, da verschiedene Sorten von Sardinen leicht im Jodgehalt variieren können.
Jodmangel
Jodmangel ist in den Vereinigten Staaten selten, da viele Lebensmittel Jod in Form von jodiertem Salz liefern. Ein Mangel kann dazu führen, dass Ihre Schilddrüse anschwillt, was zu einem Knoten an der Basis Ihres Nackens führt, der "Kropf" genannt wird. Darüber hinaus kann Jodmangel zu geistiger Behinderung, Hypothyreose oder einem Mangel an Schilddrüsenhormonen sowie zu einer Reihe weiterer Entwicklungs- und Wachstumsanomalien führen. Das Hinzufügen von Sardinen zu Ihrer Ernährung hin und wieder kann eine angenehme Alternative zu anderen Fischarten sein und hilft, Ihre Jodvorräte auf optimalem Niveau zu halten.
Möglichkeiten, Sardinen zu essen
Sie können Sardinen in Dosen direkt aus der Dose essen. Wenn Sie nicht an der Textur oder dem Geschmack vorbeikommen, mischen Sie sie in einer Küchenmaschine. Fügen Sie die Mischung Ihrem Fischabendessen oder -soße hinzu, für zusätzlichen Geschmack und eine zusätzliche Weise, etwas Jod hereinzuschleichen. Sardinen sind mit Sardellen verwandt und haben einen ähnlichen Geschmack. Schalten Sie Ihren Caesar-Salat um, indem Sie Sardinen statt Sardellen genießen. Sardinen schmecken auch, wenn Sie sie leicht anbraten und anbraten - und mit braunem Reis servieren.
