Ein frisches Stück Obst kann Teil einer gesunden Ernährung sein, da Früchte mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen gefüllt sind. In einigen Fällen kann jedoch Ihr Obstkonsum zu Krankheiten führen. Erschrecken Sie nicht vor diesen gesunden Nahrungsmitteln; Durch gründliches Waschen kann das Risiko, krank zu werden, reduziert werden.
Bakterien Probleme
E. coli oder Salmonellen, die aus dem Darm von Tieren stammen, können die Früchte kontaminieren. Der Konsum von jeder Art von Bakterien kann Sie krank machen, was zu Symptomen wie Magen- oder Bauchkrämpfen, Durchfall, Fieber und Erbrechen führt. Die Symptome von E. coli können bis zu 10 Tage dauern, während Salmonellen-Krankheit für eine Woche sorgen kann.
Undiagnosed Fruit Allergy
Eine nicht diagnostizierte Fruchtallergie kann Sie krank machen. Kiwis, Pfirsiche und Äpfel sind häufiger mit Allergien assoziiert, so das "Food Allergy Research and Resource Program" an der University of Nebraska-Lincoln. Der Konsum von Früchten, auf die Sie allergisch reagieren, kann zu Juckreiz und Schwellungen in und um den Mund führen. In einigen Fällen können anaphylaxische Reaktionen auftreten.
Obst und Durchfall
Wenn Sie Durchfall haben, kann das Essen eines Obstteils es noch schlimmer machen, weil der hohe Ballaststoffgehalt der Frucht dazu führen kann, dass er schnell durch Ihren Darm geht. Das National Digestive Diseases Information Clearinghouse führt Früchte nicht als übliche Ursache von Durchfall an, aber das University of Maryland Medical Center stellt fest, dass Früchte Ihren Durchfall verschlimmern können. Obst kann auch Gas verursachen, was bei Durchfall zu Komplikationen führen kann.
Obst waschen, um Krankheit zu vermeiden
Wenn Sie Ihre Früchte gründlich waschen, bevor Sie sie essen, kann dies das Risiko verringern, dass Sie krank werden. Für die besten Ergebnisse waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie die Frucht waschen und stellen Sie sicher, dass Ihr Messer und Schneidebrett auch sauber sind. Waschen Sie die Früchte vorsichtig mit Wasser und verwenden Sie eine Bürste, um harthäutige Früchte wie Äpfel zu schrubben. Das Waschen der Früchte entfernt nicht jede Spurenmenge von Mikroben, aber kann genug sein, um Sie davon abzuhalten, krank zu werden.
