Oxalsäure ist eine natürlich vorkommende Verbindung in vielen pflanzlichen Lebensmitteln. Es wird in der Industrie als Bleichmittel und zum Entfernen von Rost verwendet. In Ihrem Körper kann sich Oxalsäure mit Calcium in den Nieren zu Nierensteinen bei empfindlichen Menschen verbinden. Oxalsäure ist giftig, wenn sie in großen Mengen konsumiert wird, so dass Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen hohe Oxalat-Lebensmittel vermeiden sollten.
Nierensteine
Nierensteine sind eine wichtige Nebenwirkung von überschüssiger Oxalsäure, nach einer Studie von Wissenschaftlern der Abteilung für Pharmakognosie, Ultra College of Pharmacy, Madurai, Tamil Nadu, Indien. In der Studie an Labortieren wurden Oxalsäure-Nierensteine durch Verabreichung des Krauts Salvadora persica, auch bekannt als Peelu, Zahnbürstenbaum oder Senfbaum, reduziert. Forscher fanden heraus, dass das Kraut sowohl vorbeugende als auch heilende Wirkungen hat. Die Studie wurde in der November 2010 Ausgabe der Zeitschrift "Methoden und Ergebnisse in der experimentellen und klinischen Pharmakologie" veröffentlicht.
Nierenschäden
Oxalsäure kann nach einem bestimmten chirurgischen Eingriff Nierenschäden verursachen. Dies geht aus einer Fallstudie hervor, die von Forschern der Abteilungen für Nephrologie und Nierenpathologie, Evangelismos General Hospital, Athen, Griechenland, in der Februar 2011 Ausgabe der Zeitschrift "Clinical Nephrology" berichtet wurde. Das Patent hatte eine Magen-Bypass-Operation zur Behandlung von Fettleibigkeit unterzogen und in der Folge entwickelte überschüssige Oxalsäure in den Nieren. Die Dialyse hat die Nierenfunktion nicht verbessert. Forscher vermuten, dass der chirurgische Eingriff zu einer Malabsorption von Fetten und erhöhten Fettsäuren im Darm führen kann. Calcium im Darm, der normalerweise an Oxalat bindet und dessen Aufnahme verhindert, bindet an die zusätzlichen Fettsäuren. Oxalat wird dann in den Blutstrom aufgenommen und sammelt sich in den Nieren an, wenn es versucht, das Oxalat aus dem Blutstrom zu filtern. Eine fettarme und wenig Oxalat Diät ist vorgeschrieben.
Vitamin C
Überschüssiger Vitamin-C-Verbrauch kann zur Oxalsäure-Nierensteinbildung führen, erklärt Sareen S. Gropper, Co-Autor des Buches "Advanced Nutrition and Human Metabolism." Während Oxalsäure ein Produkt des Abbaus von Vitamin C ist und sich theoretisch zur Bildung von Nierensteinen anreichern kann, sind Dosierungen von bis zu 10 g Vitamin C nicht mit einer erhöhten Oxalatsteinbildung verbunden. Einige Experten warnen, dass jeder, der ein erhöhtes Risiko für die Bildung von Kalziumosalatstein hat, hohe Dosen von Vitamin C vermeiden sollte.
Vergiftung
Oxalsäure ist ein Gift, das eine Reihe von potenziell lebensbedrohlichen Symptomen verursachen kann. John E. Duldner, Jr., MD, von der University of Maryland Medical Center, listet Bauchschmerzen, Krämpfe, Nierenprobleme, niedriger Blutdruck, Mund-und Rachenschmerzen, Schock, Zittern, Erbrechen und schwachen Puls als mögliche Zeichen der Oxalsäure Vergiftung. Erste-Hilfe-Behandlung umfasst Trinkwasser oder Milch, es sei denn, die Person hat Symptome, die es schwierig zu schlucken, wie Erbrechen, Krämpfe oder verminderte Wachsamkeit. Suchen Sie Notfallversorgung, wenn diese Symptome plötzlich auftreten.
