Geräucherte Wurst wird häufig als Fleischvorspeise verwendet, aber Sie können sie als Vorspeise verwenden oder zu Pasta und Suppen hinzufügen. Die Begriffe geräucherte Wurst und Kielbasa werden von vielen Menschen austauschbar verwendet, aber sie sind nicht notwendigerweise die gleichen. Geräucherte Würste können vollständig gekocht oder ungekocht sein, während Kielbasa Brühwürste bedeutet. Hillshire Farm verkauft mehrere geräucherte Wurstwaren aus Rind, Schwein, Pute und Huhn. Sie verkaufen auch ohne Haut geräucherte Wurst, Sorten mit Käse und eine italienische Art geräucherte Wurst. Die Zubereitung ist für alle außer den geräucherten Würsten ohne Haut gleich.
Auf dem Herd
Schritt 1
Gießen Sie genügend Wasser in eine Pfanne, um eine Tiefe von 2 bis 3 Zoll zu erreichen oder um die Menge an geräucherter Wurst, die Sie kochen, vollständig abzudecken.
Schritt 2
Stellen Sie die Pfanne auf einen Herdbrenner, drehen Sie sie hoch und bringen Sie das Wasser zum Kochen.
Schritt 3
Entfernen Sie die Wurst von der Plastikverpackung und legen Sie sie in das kochende Wasser.
Schritt 4
Bedecken Sie die Pfanne, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und köcheln Sie die geräucherte Wurst für 10 bis 12 Minuten.
In der Mikrowelle
Schritt 1
Entfernen Sie die geräucherte Wurst von der Plastikverpackung.
Schritt 2
Wickeln Sie die Wurst in Papiertücher.
Schritt 3
Legen Sie die geräucherte Wurst auf ein mikrowellenfestes Gericht.
Schritt 4
Stellen Sie Ihre Mikrowelle auf die hohe Einstellung und kochen Sie die Wurst für 40 Sekunden bis 45 Sekunden.
Schritt 5
Lassen Sie die Räucherwurst etwa eine Minute stehen, bevor Sie sie aus der Mikrowelle nehmen.
Auf dem Grill
Schritt 1
Wärmen Sie Ihren Grill auf eine mittelhohe Hitze vor.
Schritt 2
Bürsten Sie den heißen Grill mit einer Grillbürste, um Speiserückstände zu entfernen. Dies verhindert, dass die Wurst am Grill kleben bleibt, und verhindert auch die Verunreinigung von Speisen, die zuvor gegrillt wurden.
Schritt 3
Entfernen Sie die Wurst aus der Plastikverpackung und legen Sie das Fleisch auf den heißen Grill.
Schritt 4
Lassen Sie die Wurst 12 bis 14 Minuten kochen und wenden Sie sie regelmäßig an, damit sie auf allen Seiten gleichmäßig braun wird.
Braten in der Pfanne
Schritt 1
Entfernen Sie die Wurst aus der Verpackung und schneiden Sie sie in der Länge oder in 1/2 Zoll Stücke.
Schritt 2
Erhitzen Sie eine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.
Schritt 3
Die geräucherte Wurst in die Pfanne geben und 6 bis 9 Minuten kochen lassen.
Hautlose geräucherte Wurst
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Die geräucherten Würste ohne Haut aus der Verpackung nehmen und in eine flache Backform geben.
Schritt 3
Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie für 15 bis 20 Minuten.
Schritt 4
Die geräucherte Wurst aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Messbecher
- Bratpfanne
- Mikrowelle-sicheres Gericht
- Papierhandtuch
- Küchenzange oder Grillzange
- Grillbürste
Tipps
- Einmal gekocht, können Sie geräucherte Wurst bräunen, indem Sie es in eine heiße Pfanne legen und es häufig mit Küchenzange drehen, bis es Ihre gewünschte Farbe erreicht, empfiehlt Hillshire Farm. Sofern in Ihrem Rezept nicht anders angegeben, schneiden Sie die Räucherwurst in Stücke, die Sie vor dem Kochen benötigen. Denken Sie jedoch daran, dass zu kleine Stücke zwischen die Grillroste fallen können.
Warnungen
- Erhitze deine geräucherten Würstchen gründlich. Ungekochte Schweinswurst sollte bis zu einer Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit, Rindfleisch bis 160 Grad Fahrenheit und Truthahn oder Huhn bis 165 Grad Fahrenheit gekocht werden, um sicherzustellen, dass Bakterien getötet werden. Nachdem die entsprechende Temperatur erreicht ist, lassen Sie die Wurst vor dem Servieren 3 Minuten ruhen.
