Eine Kidney-Bohnen-Allergie ist selten, aber Sie können ein höheres Risiko haben, wenn Sie allergisch auf andere Lebensmittel in der Familie der Hülsenfrüchte sind. Erdnüsse und Sojabohnen sind zwei der häufigsten Hülsenfrüchte, die eine allergische Reaktion hervorrufen. Wenn Sie gegen eines dieser Nahrungsmittel allergisch sind, haben Sie ein höheres Risiko für eine allergische Reaktion auf Kidneybohnen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Kidneybohnen Nebenwirkungen entwickeln, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, um die Schwere der Symptome zu besprechen.
Nieren-Bohnen-Allergie
Eine Nierenbohnenallergie ist das Ergebnis einer überaktiven Immunreaktion auf die Proteine, die in der Bohne gefunden werden. Kurz nach dem Verzehr der Bohne erkennt Ihr Körper die Proteine in der Nahrung nicht und beginnt sich mit Antikörpern und Histamin zu verteidigen. Antikörper werden freigesetzt, um die Proteine der Nierenbohnen zu bekämpfen, und Histamin versucht, den Körper vor einer Infektion zu schützen. Zu viel Histamin verursacht Entzündungen im Weichgewebe an verschiedenen Stellen im Körper. Dies ist die Hauptursache für die meisten Allergie-Symptome von Nierenbohnen.
Symptome
Symptome einer Nierenbohnenallergie können von leicht bis mäßig variieren. In seltenen Fällen können Sie eine schwere allergische Reaktion entwickeln, die einen anaphylaktischen Schock auslösen kann. Häufige Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, schwerer Durchfall und Bauchschmerzen, berichtet Foodreference.com. Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie kann es sein, dass Sie kurzatmig werden, Schwierigkeiten beim Atmen haben, anfangen zu keuchen, zu husten und zu niesen. Zu den Verdauungssymptomen gehören Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen. Ihre Haut kann reagieren, indem sie überall im Körper Nesselsucht oder Ekzeme bildet.
Soja-und Erdnuss-Allergie-Überlegung
Kidneybohnen sind mit Sojabohnen verwandt und können eine allergische Reaktion verursachen, wann immer Sie eine Bohne essen. Kidneybohnen, Bohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und Kichererbsen sind alle eng mit der Sojabohne verwandt. Allergisch gegen eine Bohne zu sein bedeutet jedoch nicht unbedingt, dass Sie allergisch gegen die andere sein werden, laut Food Allergy Research and Education. Viele Leute denken, dass Erdnüsse Nüsse sind, aber sie sind eigentlich Hülsenfrüchte. Erdnüsse enthalten ähnliche Proteine wie viele Nüsse und andere Hülsenfrüchte. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse oder Kidneybohnen sind, müssen Sie Vorsicht mit anderen Bohnen verwenden. Ihr Arzt oder Allergologe wird Sie darüber informieren, was Sie essen können und was nicht.
Behandlung
Lebensmittel-Allergie-Forschung und Bildung besagt, dass die wirksamste Behandlung für jede Nahrungsmittelallergie ist, den Verzehr der Lebensmittel zu vermeiden. Wenn Sie Allergiesymptome von anderen mit Kidneybohnen verwandten Hülsenfrüchten entwickeln, können Sie leichte Symptome mit einem Antihistaminikum behandeln, um die Menge an Histamin im Körper zu reduzieren. Wenn Sie ein pflanzliches Protein für Chili oder Suppe wünschen, können Sie Quinoa verwenden, um ähnliche Nährstoffe ohne das Risiko einer allergischen Reaktion zu erhalten.
