Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle Ihres Körpers, und in der Mittagspause brauchen Sie Energie, um den Mittagsschlaf zu vermeiden. Bei der Auswahl einer guten Kohlenhydratquelle ist es wichtig, komplexe Kohlenhydrate, wie Vollkornprodukte, auszuwählen, damit Ihr Körper langsamer abgebaut wird als raffinierte Kohlenhydrate wie Süßigkeiten oder zuckerhaltige Nahrungsmittel. Komplexe Quellen geben Ihnen auch eine Möglichkeit, gesunde Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren.
Sandwiches und Wraps
Das Hauptgericht eines Mittagsmenüs, Sandwiches kann eine Möglichkeit sein, mageres Eiweiß wie Deli Hühnchen und Truthahn mit fettarmen Käse, Gemüse und Kohlenhydratquellen zu integrieren. Wenn Sie den Komfort eines Sandwiches zum Mittagessen lieben, verwenden Sie entweder Vollkornbrot oder versuchen Sie eine Sandwich-Packung mit einer Vollkorn-Tortilla. Zusätzlich zu mageren Proteinquellen ist die alte Reserve von Erdnussbutter und Gelee auch eine Option, die Vollkornprodukte und Protein zum Mittagessen enthält.
Salate
Gemüse sind auch Kohlenhydrate. Während die Kohlenhydratwerte nicht so wichtig sind wie Vollkornbrot, können Sie Gemüse wie Spinat, grünen Salat, Brokkoli, Karotten, Paprika und Weintrauben in einen nährstoffreichen Salat integrieren. Erstellen Sie einen Salat hilft Ihnen, eine Reihe von Vitaminen in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Als zusätzlichen Bonus, das Gemüse ist fettarm und Kalorien, was bedeutet, dass sie nicht zu Ihrer Taille hinzufügen.
Brauner Reis oder Vollkornnudeln
Wenn Sie Pasta lieben, sich aber um raffinierte Kohlenhydrate kümmern, probieren Sie stattdessen eine Tasse Vollkornnudeln. Die Pasta gibt Ihnen eine Portion Vollkorn und Sie können sie mit Olivenöl und gehacktem Gemüse wie Paprika für Ihr Mittagessen vorbereiten oder mit Marinara-Soße und einer mageren Proteinquelle belegen. Brauner Reis ist eine weitere komplexe Kohlenhydratwahl. Sie können es mit Gemüse und magerem Protein wie Brokkoli und einer kleinen Hühnchenbrust kombinieren oder als Rührfisch verrühren. Andere Getreidequellen reich an Protein und reich an B-Vitaminen enthalten Dinkel, Bulgur und Quinoa, die Seitenportionen sein können.
Früchte
Früchte sind eine Kohlenhydratquelle, die Sie in Ihre Mittagessenwahlen auch einschließen können. Das Packen eines Apfels, einer Banane, Trauben oder Erdbeeren zu Ihrem Mittagessen kann nach einem gesunden Mittagessen als Nachtisch dienen. Wenn Sie keine Früchte alleine genießen, packen Sie es mit einem Joghurt-Frucht-Dip.
