Mit einem jüngsten Vorabentscheid des Richters sieht es so aus, als ob Kaffee bald zu einer wachsenden Liste von Produkten und Einrichtungen hinzugefügt wird, die mit einer Krebswarnung in Kalifornien einhergehen. Schon auf dieser Liste? Schwarze Lakritze, Kartoffelchips, Balsamico und Rotweinessig, Lampen im Tiffany-Stil, Konserven und der allseits beliebte Themenpark Disneyland.
Die Warnungen sind das Ergebnis des Safe Drinking Water und Toxic Enforcement Act von 1986, alias California Proposition 65, die Unternehmen verpflichtet, "eine klare und angemessene Warnung" für Kunden über das Vorhandensein von krebserregenden und giftigen Chemikalien in ihren Produkten oder bei ihren Standorte.
Bei der letzten Zählung gab es 992 Chemikalien auf der Prop-65-Liste von Chemikalien, die dem Staat bekannt sind, um Krebs oder Reproduktionstoxizität zu verursachen. Eine dieser Chemikalien, Acrylamid, entsteht, wenn bestimmte pflanzliche Lebensmittel bei hohen Temperaturen gekocht, gebacken, gebraten oder geröstet werden. Die Nahrungsmittel enthalten alles von Backwaren und Pommes Frites, ja, Kaffee (der durch Rösten Bohnen bei hohen Temperaturen hergestellt wird).
Nach Angaben der American Cancer Society (ACS), obwohl Acrylamid nachweislich das Krebsrisiko bei Labortieren erhöht, "waren die in diesen Studien angegebenen Dosen von Acrylamid um das 1000- bis 10.000-fache höher als die Werte, die Menschen erreichen können in Lebensmitteln. "Das ACS schlussfolgerte:" Basierend auf den bisherigen Studien ist noch nicht klar, ob Acrylamid das Krebsrisiko bei Menschen beeinflusst. "
Aber im Jahr 2002, nachdem schwedische Forscher das Vorhandensein von Acrylamid in bestimmten Lebensmitteln entdeckt hatten, reichte der Rat für Bildung und Forschung über Toxik (CERT) eine Klage gegen McDonald's und Burger King ein, um die Verbraucher nicht vor Acrylamid in ihren Pommes frites zu warnen. CERT hat diesen Anzug im Jahr 2008 festgelegt, weshalb Kalifornier Prop-65-Zeichen in Fastfood-Gelenken finden können.
CERT ist auch verantwortlich für die neueste Klage gegen Kaffee. Wie andere darauf hingewiesen haben, gibt es zwar keine offizielle Website für CERT, aber die Organisation teilt eine Telefonnummer (1-877-TOX-TORT) und wendet sich an den Anwalt, der sie vertritt. Derselbe Anwalt, Raphael Metzger, vertrat CERT auch im Pommes-Anzug.
Als Reaktion auf die Entscheidung des Richters im Fall des Kaffees sagte der CEO der National Coffee Association, William Murray CNN: "Kaffee wurde immer wieder als gesundes Getränk gezeigt. Die eigenen Ernährungsrichtlinien der US-Regierung geben an, dass Kaffee Teil eines gesunden Lebensstils sein kann. Diese Klage verwirrt die Verbraucher einfach und hat das Potenzial, die Krebswarnung Prop 65 zu verspotten, wenn die Öffentlichkeit klare und genaue Informationen über die Gesundheit benötigt. "
Es ist nicht nur die National Coffee Association, die Java verteidigt. Bereits im Jahr 2016 hat das Internationale Krebsforschungszentrum (Teil der Weltgesundheitsorganisation) mehr als 1.000 Studien an Menschen und Tieren ausgewertet und festgestellt, dass es "keine schlüssigen Beweise für eine krebserregende Wirkung von Kaffeetrinken gefunden" habe In einigen Fällen gibt es Hinweise darauf, dass das Trinken von Kaffee tatsächlich dazu beitragen kann, das Risiko von Leberkrebs und Gebärmutterschleimhautkrebs zu verringern.
Während es wahrscheinlich ist, dass Angeklagte im Kaffeeanzug gegen die Entscheidung des Richters Berufung einlegen werden, haben sich viele bereits an Prop 65 gehalten und Warnungen veröffentlicht. Sie können sie bei California Starbucks, 7-Eleven und anderswo finden. Und das ist ein Problem, argumentieren Kritiker von Prop 65.
Obwohl der Vorschlag mit guten Absichten erstellt wurde, sind die Warnzeichen heute so allgegenwärtig, dass die Menschen sie kaum bemerken. "Dies widerspricht dem Zweck von Proposition 65, der konzipiert wurde, um die Verbraucher darauf aufmerksam zu machen, wann sie Blei und anderen gefährlichen Chemikalien ausgesetzt sein könnten - und Unternehmen anzutreiben, weniger von ihnen zu verwenden", schrieb die Redaktion der Los Angeles Times im Jahr 2017.
Die Redaktion schrieb weiter: "Gefährliche Chemikalien sind so weit verbreitet, dass es unmöglich ist, ein normales Leben zu führen, ohne ihnen zu begegnen. Deshalb ist es wichtig, die Verbraucher vor ernsthaften Gesundheitsrisiken zu warnen, nicht nur vor mutmaßlichen Risiken. Proposition 65 schafft das nicht, und indem es die Menschen taub macht, kann es tatsächlich mehr schaden als nützen. "
Bis es wirklich Beweise für die Risiken von Acrylamid im Kaffee gibt, sind wir hier und genießen unseren täglichen Bio-Sud.
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Glauben Sie, dass Prop 65 mit seinen Krebswarnungen zu weit gegangen ist? Sind Sie überhaupt besorgt über die krebsbedingten Risiken beim Kaffeetrinken? Sagen Sie uns, was Sie in den Kommentaren denken!
