Obwohl Vermarkter manchmal Schweinefleisch als weißes Fleisch bezeichnen, ist es tatsächlich rot. Ein wirklich vielseitiges Tier, fast jeder Teil des Schweins ist eine Delikatesse, einschließlich der Rippe des Lendenstücks - das Schweinekotelett geschnitten. Schweinekoteletts kochen saftig im Ofen und werden noch schmackhafter, wenn Sie sie mit Speck umwickeln. Die Kombination ist der Traum eines Schweineliebhabers, der in etwa 30 Minuten oder weniger vom Ofen auf den Teller kommt.
Schritt 1
Heize deinen Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 2
Entfernen Sie Speckscheiben aus ihrer Verpackung. Legen Sie je nach Speckgröße zwei bis vier Speckstreifen für jedes Schweinekotelett bereit.
Schritt 3
Wickeln Sie mehrere Streifen Speck um jedes Schweinekotelett. Sichern Sie den Speck mit Zahnstochern nach Bedarf, um sicherzugehen, dass er sich nicht beim Kochen löst.
Schritt 4
Eine Backform mit Antihaft-Kochspray einsprühen. Legen Sie die in Speck geschnittenen Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht in der Pfanne.
Schritt 5
Die Backform mit Alufolie abdecken. Setzen Sie die Schweinekoteletts in den Ofen und backen Sie für 25 Minuten oder bis die Mitte der Schweinekoteletts 145 Grad Fahrenheit erreicht.
Schritt 6
Die Schweinekoteletts aus dem Ofen nehmen, die Backform auf ein Kühlregal stellen und die Koteletts für drei Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit bleibt die Fleischtemperatur konstant oder steigt an, was weiterhin Bakterien zerstört. Schweinefleischkoteletts auf 145 Grad Fahrenheit zu kochen und sie für drei Minuten sitzen zu lassen, ist genauso sicher wie das Fleisch auf eine Temperatur von 160 Grad Fahrenheit zu kochen, gemäß dem US-Landwirtschaftsministerium.
Schritt 7
Entfernen Sie die Zahnstocher und servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Speck
- 1-Zoll-dicke Schweinekoteletts
- Antihaft-Kochspray
- Zahnstocher
- Backform
- Aluminiumfolie
Tipps
- Schmücken Sie die Schweinekoteletts, indem Sie in Scheiben geschnittene Zwiebeln, Knoblauch und Paprika um die Schweinekoteletts streuen, um während des Backens mehr Geschmack zu erzielen.
Warnungen
- Das Essen von Schweinefleisch, das nicht gut gekocht ist, kann zu schweren Erkrankungen führen. Testen Sie immer die Mitte der Schweinekoteletts, um sicherzustellen, dass sie eine Temperatur von 145 Grad Fahrenheit erreicht haben, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
