Leinsamen kommt von der Flachspflanze, Linum usitatissimum L. Bekannt als Leinsamen in Nordamerika, heißt es Leinsamen in anderen Teilen der Welt, obwohl Nordamerikaner es auch als Leinsamen bezeichnen, wenn es für industrielle Zwecke verwendet wird. Erhältlich in den meisten Märkten und Reformhäusern, kann Leinsamen eine Vielzahl von wichtigen gesundheitlichen Vorteile bieten, wenn Sie es regelmäßig konsumieren. Um es in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie Leinsamen zu Backwaren, Müsli, Smoothies, Joghurt und Eintöpfe hinzu.
Eine vegetarische Quelle von Omega-3-Fettsäuren
Jeder Esslöffel Boden Leinsamen liefert 1,6 Gramm Alpha-Linolensäure, eine Omega-3-Fettsäure, die helfen kann, das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken. Der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren aus Leinsamen kann besonders vorteilhaft für diejenigen sein, die es vermeiden, Fisch und Schalentiere zu essen, die Quellen von Omega-3-Fettsäuren sind, die als Docosahexaensäure oder DHA und Eicosapentaensäure oder EPA bezeichnet werden. Andere pflanzliche Quellen für Alpha-Linolensäure sind Walnüsse und Rapsöl.
Reduzieren Sie Krebsrisiko
Der Konsum von Leinsamen kann helfen, das Risiko für bestimmte Krebsarten wie Brust und Darm zu reduzieren. Das University of Maryland Medical Center berichtet, dass die möglichen Vorteile auf die Aktivität von Lignanen zurückzuführen sind, die Pflanzennährstoffe sind, die in Leinsamen, aber nicht in Leinöl gefunden werden. Leinsamen ist die am stärksten konzentrierte Nahrungsquelle von Lignanen, mit 85 Milligramm pro Unze. Im Vergleich dazu liefern Sesamsamen 11,2 Milligramm pro Unze, und Brokkoli, Grünkohl und Erdbeeren liefern jeweils weniger als 1 Milligramm Lignane pro 1/2 Tasse.
Niedriger Blutdruck
Leinsamen kann helfen, Bluthochdruck zu senken, laut einer Studie, die 2013 in der Fachzeitschrift "Hypertension" veröffentlicht wurde. Alpha-Linolensäure, die Omega-3-Fettsäure in Leinsamen und Lignane tragen wahrscheinlich zu diesem Effekt bei. Hoher Blutdruck oder Bluthochdruck erhöht das Risiko für Schlaganfall, Herzerkrankungen und Nierenerkrankungen. Eine natriumarme Diät kann helfen, Bluthochdruck zu verhindern, und Bodenleinsamen ist in Natrium niedrig. Sie können es mit anderen Lebensmitteln mit niedrigem Natriumgehalt wie Haferflocken und Eiern essen.
Fördern Sie Magen-Darm-Gesundheit
Einige Leute verbrauchen Leinsamen, um zu helfen, Obstipation zu verhindern oder zu behandeln, entsprechend der Universität von Maryland Medical Center. Ballaststoffe und Schleimstoffe in Leinsamen erhöhen die Stuhlmasse und erweichen den Stuhl, so dass sie leichter passieren können. Lignane in Leinsamen erhöhen die Stuhlfrequenz. Um Unbehagen, wie Blähungen oder Krämpfe, zu reduzieren, trinken Sie viel Wasser, wenn Sie Leinsamen nehmen, oder erhöhen Sie den Faserverbrauch, um Verstopfung zu verhindern oder zu reduzieren.
Hilfe Kontroll Körpergewicht
Menschen, die regelmäßig Leinsamen essen, neigen dazu, ein niedrigeres Körpergewicht zu haben, so eine 2012 in der Fachzeitschrift "Nutricion Hospitalia" veröffentlichte Studie. Ihre Ballaststoffe und Proteine füllen Nährstoffe und können helfen, Hunger zu unterdrücken, so dass Sie weniger essen. Leinsamen ist relativ hoch in Kalorien, mit 37 Kalorien pro Esslöffel gemahlene Samen, also konsumieren Sie es in Maßen, um übermäßigen Kalorienverbrauch und die Möglichkeit der unbeabsichtigten Gewichtszunahme zu vermeiden. Verwenden Sie Leinsamen mit kalorienarmen Lebensmitteln wie Suppen und Joghurt, um Ihr Gewicht zu kontrollieren.
