Zahlreiche Krankheiten werden durch den Verzehr einer ungesunden Ernährung verursacht. Laut der MedlinePlus-Website versorgt Sie Essen mit der Energie und den Nährstoffen, die Sie benötigen, um gesund zu sein. Wenn Ihre Ernährung keine Nährstoffe enthält - wie Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mineralstoffe - können Sie unterernährt werden. Mangelernährung tritt sowohl in den entwickelten als auch in den Entwicklungsländern auf.
Kwashiorkor
Kwashiorkor ist eine Krankheit, die durch Mangelernährung oder nicht durch eine gesunde Ernährung verursacht wird. Diese Krankheit tritt vorwiegend in Gebieten auf, in denen Dürre oder Hungersnot aufgetreten ist, und tritt auf, wenn nicht genügend Protein in der Ernährung einer Person vorhanden ist. Häufige Anzeichen und Symptome, die mit Kwashiorkor, auch bekannt als maligne Unterernährung, assoziiert sind, werden vom University of Maryland Medical Center oder UMMC aufgelistet. Dazu gehören Hautverfärbungen, verminderte Muskelmasse, Durchfall, Gewichtszunahme oder Wachstum, Müdigkeit, Veränderungen der Haarfarbe und -beschaffenheit, verminderte Immunität, schwere Infektionen, Reizbarkeit, vorstehender Bauch und Ausschlag. In schweren Fällen können Koma und Schock auftreten. Die Behandlung von Kwashiorkor hängt von seiner Schwere ab. In den meisten Fällen wird Kwashiorkor erfolgreich behandelt, wenn mehr Kalorien und Protein früh genug in die Nahrung aufgenommen werden.
Osteomalazie
Osteomalazie ist eine knochenbezogene Erkrankung, die mit einer ungesunden Ernährung in Verbindung gebracht wird. Osteomalazie ist eine Erweichung der Knochen, in der Regel aufgrund eines Vitamin D-Mangels, berichtet MayoClinic.com. Osteomalazie bei Kindern ist als Rachitis bekannt. Wenn eine Person weiche Knochen hat, hat sie eher Knochen, die sich beugen und brechen. Osteomalazie ist mit einem Defekt im Knochenbildungsprozess verbunden: Knochen bricht schneller zusammen, als er wieder aufgebaut werden kann. Mögliche Ursachen für Osteomalazie sind unzureichende Sonneneinstrahlung, bestimmte Medikamente und Operationen, Zöliakie, Nieren- oder Lebererkrankungen und unzureichende Aufnahme von Vitamin D. Die häufigste Ursache für Osteomalazie auf der ganzen Welt ist eine Ernährung ohne Vitamin D. Osteomalazie ist weniger verbreitet unter Amerikanern, weil viele Nahrungsmittel mit Vitamin D angereichert sind.
Typ 2 Diabetes
Typ-2-Diabetes kann durch eine ungesunde Ernährung verursacht werden. Laut der American Diabetes Association ist Typ-2-Diabetes die häufigste Form von Diabetes und betrifft Millionen von Amerikanern. Bestimmte Gruppen können ein höheres Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes haben; Dies sind Afroamerikaner, Latinos, Indianer und ältere Menschen. Typ-2-Diabetes ist ein chronischer oder langfristiger Zustand, der die Art und Weise beeinflusst, wie der Körper Glukose oder Zucker verstoffwechselt. Glukose ist die Hauptbrennstoffquelle des Körpers. Eine ungesunde Ernährung, körperliche Inaktivität, Übergewicht und eine Familiengeschichte der Erkrankung sind Risikofaktoren für Typ-2-Diabetes. Häufige Anzeichen und Symptome im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetes sind erhöhter Durst, häufiges Wasserlassen, Gewichtsverlust, Müdigkeit, Sehprobleme, beeinträchtigte Wundheilung und Hautverfärbung. Eine gesunde Ernährung und Bewegung kann bei der Prävention und Behandlung von Typ-2-Diabetes helfen.
