Es ist kein Geheimnis, dass das Frühstück wichtig für die Gewichtsabnahme ist. Neben der Bereitstellung von Nährstoffen müssen Sie den ganzen Tag über energiegeladen und aktiv bleiben. So können Sie den Hunger am Morgen kontrollieren, so dass Sie weniger Gefahr laufen, bei einem Hungerstreik in den Genuss von Automatenpreisen zu kommen. Aber viele Frühstückszutaten - Toast, Haferflocken, Bagels - sind alle voll mit Kohlenhydraten, was sie weniger als ideal macht, wenn Sie versuchen, Ihre Kohlenhydratzufuhr einzudämmen. Stattdessen entscheiden Sie sich für eine dieser köstlichen High-Protein-und Low-Carb-Optionen für Ihre erste Mahlzeit des Tages.
Bleiben Low-Carb mit Ei-Krapfen
Eier sind praktisch frei von Kohlenhydraten und mit Protein - 6 Gramm pro großes Ei verpackt, um genau zu sein. Sie sind also das perfekte Frühstück, um die Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten. Und während alte Favoriten wie Rührei und Spiegeleier in einer Low-Carb-Diät arbeiten können, haben Sie keine Angst, kreativ zu werden.
Geben Sie Eipfannkuchen ein. Diese Eierpfannkuchen werden aus Eiern, Eiweiß, Gemüse und Käse hergestellt und helfen Ihnen dabei, Tonnen von Eiweiß in Ihr Frühstück zu packen. Außerdem erhalten Sie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien aus dem Gemüse. Um sie zu machen, pulsieren Sie einfach Ihre Lieblingsgemüse in einer Küchenmaschine, bis fein gehackt - in Stücke von der Größe der Reiskörner - dann mischen Sie die Eier, Eiweiß, geriebenen Käse und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Löffle die Mischung auf eine Grillplatte und koche wie ein Pfannkuchen. Obwohl Sie jedes Gemüse verwenden können, sind diese besonders lecker mit Brokkoli.
Machen Sie einen proteinreichen Frühstückssalat
Salate sind nicht gerade Standard Frühstück - aber das bedeutet nicht, dass sie nicht sein können. Blattgemüse ist praktisch kohlenhydratfrei - eine Tasse roher Grünkohl zum Beispiel hat weniger als ein Gramm verdauliche Kohlenhydrate - so können Sie Ihre Mahlzeit mit zwei oder drei Tassen Grünmasse auffüllen, ohne Ihr Kohlenhydratbudget zu sprengen. Bedecken Sie Ihren Salat mit einem mageren Protein, wie Putenbrust, das 26 Gramm Protein pro 3-Unzen-Portion hat. Oder entscheiden Sie sich für Rührei, mageres gegrilltes Hähnchen oder sogar gehackte Putenwurst als andere High-Protein-Optionen. Graben Sie die typische Salatsauce und verwenden Sie stattdessen Salsa - es hat 3 Netto-Kohlenhydrate in 1/4 Tasse. Kombiniert mit dem Ei und Fleisch, macht dies einen köstlichen huevos rancheros-inspirierten Salat, der in sogar strenge kohlenhydratarme Diäten passt.
Pick Protein Pfannkuchen zum Frühstück
Regelmäßige Pfannkuchen sind köstlich, aber voller Kohlenhydrate - dank dem Mehl, aus dem sie gemacht wurden, und dem Zucker im Pfannkuchensirup. Verwenden Sie kohlenhydratarme Zutaten, um Pfannkuchen zu machen, die genauso lecker sind. Mischen Sie einfach eine Kugel mit aromatisiertem Proteinpulver mit einem Ei, einem Löffel gemahlenen Leinsamen - der praktisch frei von Kohlenhydraten ist -, einem Spritzer Vanilleextrakt und einer Prise Zimt und Stevia. Mischen Sie den "Teig" bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Sie können ungesüßte Mandelmilch, einen Löffel nach dem anderen hinzufügen, um es zu verdünnen, wenn Sie möchten, dann auf der Grillplatte bei schwacher Hitze kochen. Abhängig vom Proteinpulver, das du wählst, könnten deine Pfannkuchen 20 bis 30 Gramm Protein pro Umhüllung oder sogar mehr haben.
Halten Sie die Toppings einfach und niedrig in Kohlenhydraten - versuchen Sie eine Bestäubung von pulverisiertem Stevia, oder füllen Sie Ihre Pfannkuchen mit einem Klecks von einfachem, ungesüßtem griechischem Joghurt - jede Unze hat nur 1 Gramm Kohlenhydrat, aber enthält fast 3 Gramm Protein.
Essen Low-Carb Nussbutter zum Frühstück
Obwohl flaumige Eiweißpfannkuchen oder ein gehäufter Frühstückssalat funktionieren könnten, wenn Sie ein paar Minuten übrig haben, müssen Sie manchmal so schnell wie möglich aus der Tür kommen. Halten Sie hausgemachte Nuss Butter für Tage bereit, wenn Sie buchstäblich keine Zeit haben, Frühstück zu machen. Nüsse liefern Ballaststoffe, Proteine und Vitamine wie Magnesium, was sie zu einer gesunden Ergänzung Ihrer Ernährung macht. Und sie sind auch Low-Carb - ein Esslöffel Mandelbutter, zum Beispiel, hat 2 Gramm Kohlenhydrate, sondern liefert 4 Gramm Protein.
Machen Sie Ihre eigene Nussbutter, indem Sie geröstete, ungesalzene und nicht aromatisierte Nüsse zu einer Küchenmaschine geben. Pulse bis grob gehackt - und entfernen Sie ein paar Esslöffel Nüsse in diesem Stadium, um später für "chunky" Butter hinzuzufügen - dann vermischen Sie sich kontinuierlich, bis die Nüsse die richtige Konsistenz erreichen, 10 bis 15 Minuten. Würzen Sie Ihre Nussbutter mit kohlenhydratarmen Zutaten wie Vanilleschotenpulver, Zimt oder Kakaopulver. Bewahren Sie das Glas im Kühlschrank auf und portionieren Sie einige 2-Esslöffel Portionen in kleineren Behältern zum sofortigen Frühstück unterwegs. Sicher, Nussbutter zu essen, mag vielleicht nicht zu extravagant sein, aber es ist köstlich - und lässt Sie Ihre Diät einhalten, selbst wenn Sie ernsthaft in einer Zeitkrise sind.
