Wie man gefrorenen Spinat kocht, ohne Nährstoffe zu zerstören

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Spinat ist ein gesundes Gemüse, das hohe Mengen an Vitamin A, Vitamin C, Folsäure, Eisen und Magnesium enthält. Wenn Sie keinen frischen Spinat haben, ist gefrorener Spinat eine gute Alternative. Achten Sie jedoch auf das Verfallsdatum des Produkts - zu lange eingefrorener Spinat kann zu Nährstoffabbau führen - und verwenden Sie Kochmethoden, die den Nährwert erhöhen.

In einer Bratpfanne

Schritt 1

Den gefrorenen Spinat aus dem Gefrierschrank nehmen und aus der Verpackung nehmen.

Schritt 2

Den gefrorenen Spinat in eine Bratpfanne aus Aluminium oder Gusseisen legen oder mit einem Antihaftmittel bestreichen.

Schritt 3

Erhitzen Sie die Pfanne auf dem Herd bei niedriger oder mittlerer Hitze.

Schritt 4

Den tiefgekühlten Spinat in der Pfanne mit einem Metall- oder Holzlöffel rühren, bis er durchgebrannt ist. Wenn der Spinat in einem großen Stück gefroren war, kann der Spinat mit dem Löffel in Stücke geschnitten werden. Während die Kochzeiten je nach Produktmenge und Verarbeitungsverfahren variieren können, dauert es im Allgemeinen zwischen vier und sechs Minuten, um eine Packung gefrorenen Spinats zu erhitzen.

Schritt 5

Den Spinat aus der Pfanne nehmen und auf eine Servierplatte legen.

Schritt 6

Die nach dem Kochen des tiefgefrorenen Spinats verbliebenen Tropfen zurückstellen und über den angebratenen Spinat gießen, um die Nahrungsqualität zu maximieren. Da gefrorenes Gemüse während des Kochvorgangs erhitzt wird, geben sie eine erhebliche Menge an Flüssigkeit frei, die oft reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese zurückhaltenden Kochflüssigkeiten verbessern nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern können auch den Geschmack maximieren.

Steam es

Schritt 1

Entfernen Sie den gefrorenen Spinat aus der Verpackung.

Schritt 2

Den Spinat in eine mikrowellenfeste Schüssel geben.

Schritt 3

Legen Sie die Schüssel Spinat in die Mikrowelle. Stellen Sie sicher, dass es in der Mitte der Mikrowelle für die vollständige Heizung zentriert ist.

Schritt 4

Den Spinat mittelstark kochen lassen oder den Anweisungen auf der Verpackung folgen.

Schritt 5

Nehmen Sie die Schüssel nach der einminütigen Kochzeit aus der Mikrowelle und rühren Sie den Spinat mit einem Metall- oder Holzlöffel um. Wenn der Spinat nicht vollständig erhitzt wurde, kehren Sie ihn in die Mikrowelle zurück. Weiter kochen für 30-Sekunden-Intervallen bis durchgeheizt.

Schritt 6

Den Spinat aus der Schüssel nehmen und auf eine Servierplatte legen.

Schritt 7

Gießen Sie alle Tropfen, die im Boden der Schüssel verbleiben, über die Oberseite des gekochten Produkts. Diese Drippings sind reich an Vitamin- und Mineralstoffen und können den Nährstoffgehalt maximieren.