Die Bequemlichkeit und die relativ niedrigen Kosten von Tiefkühlkost machen sie zu einer verführerischen Wahl, egal ob Sie unter Zeitdruck stehen oder nicht in der Lage sind, eine Mahlzeit von Grund auf zu kochen. Allerdings enthalten einige Tiefkühlkost mehr Natrium, als Sie in einer Mahlzeit oder sogar an einem Tag verbrauchen sollten. Bevor Sie Ihre nächste gefrorene Mahlzeit in der Mikrowelle aufwärmen oder aufwärmen, analysieren Sie den Natriumgehalt, um festzustellen, ob die bestimmte gefrorene Mahlzeit eine gesunde Wahl für Sie ist.
Natrium Empfehlungen
Das US-amerikanische Ministerium für Gesundheit und Sozialdienste hat Natriumempfehlungen in seinen "Ernährungsrichtlinien für Amerikaner" festgelegt. Die Richtlinien geben an, dass Ihr Natriumspiegel unter 1.500 mg pro Tag liegen sollte, wenn Sie schwarz sind, über 51 Jahre alt sind, eine koronare Herzkrankheit haben, Nierenerkrankung oder Bluthochdruck, oder wenn Ihr Arzt es empfiehlt. Wenn Sie keine dieser Bedingungen erfüllen, sollte Ihre maximale Natriumaufnahme 2.300 mg pro Tag betragen. Ein gefrorenes Abendessen mit 900 mg Natrium umfasst mehr als die Hälfte der Empfehlung von 1.500 mg und fast 40 Prozent der Empfehlung von 2.300 mg.
Gefahren der hohen Natriumaufnahme
Der relativ hohe Natriumgehalt in vielen gefrorenen Dinners tritt auf, weil Hersteller Natrium verwenden, um den Geschmack des gefrorenen Nahrungsmittels und als ein Konservierungsmittel zu erhöhen, gemäß der registrierten Diätassistentin Katherine Zeratsky von der Mayo Clinic. Wenn Sie durch die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, Natrium zu sich nehmen, nimmt das Natrium in Ihrem Blut zu, was wiederum bewirkt, dass mehr Flüssigkeit in Ihre Blutgefäße gelangt und schließlich Ihr Blutvolumen erhöht. Dieser Anstieg des Blutvolumens erhöht Ihren Blutdruck. Die Zentren für Krankheitskontrolle und -prävention zeigen, dass Bluthochdruckkranke ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle haben.
Natrium-Level
Der Natriumgehalt in Tiefkühlkost variiert je nach Mahlzeit. Eine Portion gefrorene Lasagne mit Fleisch enthält 832 mg Natrium und eine Portion Truthahnpastete enthält laut dem USDA Nutrient Data Laboratory 1.390 mg Natrium. Selbst Diät-Tiefkühlkost kann reich an Natrium sein. Ein Beispiel ist ein Huhn und Mandel Vorspeise, die nur 250 Kalorien hat, aber 490 mg Natrium. Andere Diätmahlzeiten haben höhere Mengen an Natrium, mit einem Sesam-Hähnchen-Entree, das 650 mg enthält, und einer Diät-Rigatoni mit Fleischklößchen-Abendessen mit 830 mg. Je niedriger der Natriumgehalt in Ihrem gefrorenen Abendessen ist, desto besser ist es für Sie. Wenn Sie weniger als 500 mg Natrium zum Abendessen zu sich nehmen, haben Sie genug Spielraum, um Nahrungsmittel mit durchschnittlichen Mengen an Natrium für andere Mahlzeiten und Snacks zu sich zu nehmen.
Strategien
Untersuchen Sie sowohl die Kalorien, Nährstoffe und den Natriumgehalt von gefrorenen Lebensmitteln, bevor Sie sie kaufen. Wenn Sie sich ernähren oder Ihren Fettkonsum überwachen, suchen Sie nach Tiefkühlkost mit niedrigeren Gesamt- und gesättigten Fettsäuren sowie niedrigeren Natriumgehalten. Eine Alternative zu kommerziell tiefgekühlten Mahlzeiten besteht darin, Ihre eigenen Tiefkühlgerichte zu Hause zuzubereiten. Machen Sie Hamburger mit extra magerem Hackfleisch und frieren Sie die Pasteten in separaten Behältern ein. Erwärmen Sie den Hamburger und servieren Sie ihn mit einer Portion Obstkonserven, einem Vollkornhamburgerbrötchen und 1 Tasse gefrorenem, erhitztem Gemüse. Sie können einen fettarmen Hähnchen-, Reis- und Broccoli-Auflauf zubereiten und in einzelnen Portionen einfrieren. Add Obst und ein Brötchen für ein komplettes Abendessen.
