Wie man Fisch mit Zitrone und Pfeffer im Ofen backt

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Fisch ist eine gesunde, fettarme Proteinquelle, die essentielle Omega-3-Fettsäuren enthält. Hinzufügen von Omega-3-Fettsäuren zu Ihrer Ernährung kann helfen, senken Sie Ihren Cholesterinspiegel im Blut und reduzieren Sie das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Sie mindestens 8 Unzen essen. von Meeresfrüchten jede Woche, besonders fetter Fisch wie Lachs, um eine gesunde Dosis von Omega-3-Fettsäuren zu erhalten. Backen ist eine einfache und gesunde Art, einen Fisch zu kochen, ohne hohe Mengen anderer Fette zum Teller hinzuzufügen.

Fischfilet mit Zitronensaft

Schritt 1

Den Ofen auf 450 F vorheizen.

Schritt 2

Eine Glasauflaufform mit 1 EL bedecken. aus Butter oder Öl.

Schritt 3

Mischen Sie 1 EL. Petersilie, 1 EL. Zitronensaft, 1 EL. von Olivenöl und Salz und Pfeffer abschmecken, in einer Schüssel.

Schritt 4

Spülen und tupfen Sie das Fischfilet trocken. Den Fisch in die Backform geben und das Filet mit der Würzmischung bestreichen. Streuen Sie beide Seiten mit zusätzlichem Salz und Pfeffer.

Schritt 5

Backen Sie das Gericht für ungefähr 10 Minuten für ein 1 - £ - Zoll-dickes Fischfilet, oder bis der Fisch eine undurchsichtige Mitte hat und ein Fleischthermometer liest 145 F, wenn es in den dicksten Teil des Fisches eingesetzt wird. Die Kochzeit hängt von der Dicke und Größe Ihres Fischfilets ab.

Schritt 6

Übertragen Sie den Fisch auf eine Servierplatte. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, gehackter Petersilie und Zitronenscheiben garnieren.

Fisch mit Zitronenscheiben

Schritt 1

Den Ofen auf 450 F vorheizen. Eine Glasauflaufform mit 1 EL leicht einölen. von Butter oder Olivenöl.

Schritt 2

Eine Zitrone in dünne, runde Scheiben schneiden. Legen Sie vier bis fünf Scheiben auf den Boden der Auflaufform.

Schritt 3

Spülen Sie das Fischfilet und tupfen Sie es mit Papiertüchern trocken. Das Filet beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Fisch auf die Auflaufform auf die Zitronenscheiben legen. Legen Sie den Rest der Zitronenscheiben auf den Fisch. Den Fisch mit Olivenöl beträufeln und gegebenenfalls mit getrockneten Kräutern wie Petersilie, Thymian oder Dill bestreuen.

Schritt 4

Backen Sie den Fisch für ungefähr 10 Minuten für ein 1 - £ - Zoll-dickes Fischfilet oder bis der Fisch eine undurchsichtige Mitte hat und ein Fleischthermometer liest 145 F, wenn er in den dicksten Teil des Fisches eingefügt wird. Die Kochzeit hängt von der Dicke und Größe Ihres Fischfilets ab.