Während die meisten Mitternachtsnacking Gerichte "Junk" Lebensmittel wie Chips oder Fast Food - die in der Regel nicht hilft Ihnen bei der Gewichtskontrolle - einen späten Snack, der eine hochwertige Quelle für Protein und Kohlenhydrate enthält enthalten kann tatsächlich helfen, Ihre Kalorienverbrennung zu erhöhen für den Tag. Wenn Sie einen aktiven Lebensstil leben und einen gesunden, leicht portionierten Snack vor dem Schlafengehen wählen und Ihren Snack zu Ihrer täglichen Kalorienzufuhr zählen, können Sie Ihrem Stoffwechsel einen leichten Schub geben und auch die Muskelreparatur unterstützen.
Midnight Snacks erhalten einen schlechten Ruf
Viele Diätpläne empfehlen, dass Sie nicht nachts essen und warnen, dass es Ihre Gewichtverlustbemühungen untergräbt. Das liegt daran, dass das Essen in der Spätnacht mit nährstoffarmen, kalorienreichen Lebensmitteln verbunden ist, die dazu führen können, dass Sie zu viel essen. Wenn Sie zum Beispiel vor einem Mitternachtsfilm Butterpopcorn zu sich nehmen oder ein Pint Eis vor Infomercials trinken, werden Sie oft über Ihr Kalorienlimit für den Tag gebracht, was zu einer Gewichtszunahme führt.
Die meisten Untersuchungen, die die negativen Aspekte des nächtlichen Essens unterstützen, wurden jedoch bei Schichtarbeitern oder bei Nachtessyndromen durchgeführt, nicht bei einer breiten Gruppe von Menschen, die von einer gesunden Ernährung profitieren. Ein großer Teil der anderen Forschungen über spätes Essen konzentriert sich auf Menschen, die den Großteil ihrer Kalorien spät in der Nacht mit unregelmäßigen Schlafmustern essen. Dies spiegelt auch nicht notwendigerweise die allgemeine Bevölkerung wider. Auch wenn die Ergebnisse dieser Forschung nützlich sind, spiegeln sie nicht unbedingt wider, wie sich ein Late-Night-Snack auf Sie auswirken könnte.
Mögliche metabolische Effekte von Late-Night-Snacks
Late-Night-Snacks müssen keine Gewichtszunahme verursachen. Ein kleiner Snack von etwa 150 Kalorien, der kurz vor dem Zubettgehen konsumiert wird, könnte Ihren Morgenstoffwechsel laut einer 2014 im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie erhöhen. In der Studie erfuhren aktive Männer im College-Alter, die kurz vor dem Schlafengehen ein Getränk mit Molkenprotein, Casein oder Kohlenhydraten konsumierten, am nächsten Morgen eine Steigerung ihres Stoffwechsels, verglichen mit Teilnehmern, die ein Placebo ohne Kalorien zu sich nahmen.
Diese Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass ein normaler proteinreicher Mitternachtssnack - der kurz vor dem Einschlafen gegessen wird - bei Muskelaufbau und -erhalt und bei Fettabbau bei gesunden, aktiven Personen helfen könnte.
In einer anderen Studie im British Journal of Nutrition veröffentlicht, eine kleine Molke oder Casein-Protein-Snack vor dem Schlafen half Morgenhunger zu zügeln, hatte aber keine spürbare Wirkung auf den Stoffwechsel und kann die Insulinspiegel bei übergewichtigen Frauen negativ beeinflussen. Eine Studie aus dem Jahr 2015 in angewandter Physiologie, Ernährung und Stoffwechsel zeigte, dass das Hinzufügen von drei Trainingseinheiten pro Woche, die ein Widerstandstraining und hochintensives Intervalltraining beinhalteten, die negativen Insulinreaktionen der Frauen zunichte machte.
Proteinreiche, Late-Night-Snacks
Wählen Sie komplette Proteine als Mitternachtssnack, weil sie den größten Nutzen für Ihren Stoffwechsel und Ihr Hunger-Niveau bieten. Ein vollständiges Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann. Beispiele umfassen Molke oder Caseinprotein aus Milch, Fleisch, Fisch, Soja, Eier und Geflügel. Eine kleine Menge hochwertiger Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte, Obst oder Gemüse rundet den Snack ab. Halten Sie Portionen auf etwa 150 Kalorien.
Beispiele für gesunde, Mitternachtssnacks sind ein hart gekochtes Ei mit einem Apfel; eine Kugel Molkenprotein in fettarme Milch gemischt; 1/2 Tasse fettarmer Hüttenkäse mit Blaubeeren; oder einfacher griechischer Joghurt, gemischt mit einem Schuss Honig und gehackten Erdbeeren.
Adoptieren Sie weniger starre Essgewohnheiten
Starre Essgewohnheiten, die Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt von allen Nahrungsmitteln abschneiden, sind nicht notwendig, um ein gesundes Gewicht zu erhalten, solange Sie innerhalb Ihrer Kalorienlimits bleiben. Wenn Sie um Mitternacht wirklich hungrig sind, gönnen Sie sich einen kleinen proteinreichen Snack ohne Schuldgefühle.
Aufstehen um Mitternacht, um einen Snack zu essen, nur weil es einen leichten Schub für den Stoffwechsel bieten kann, ist unnötig. Denken Sie auch daran, dass jeder Snack, den Sie zu spät verspeisen, zu Ihrem täglichen Kalorienverbrauch beiträgt. Wenn Sie anfangen, einen Mitternachtssnack über Ihrem normalen Mahlzeitplan zu genießen, werden diese zusätzlichen Kalorien in zusätzliche Pfunde umgewandelt.
