Viele Lebensmittel enthalten einen oder mehrere der Vitamine A, C, E oder B-3, den B-Komplex Vitamin Niacin, aber nicht viele Lebensmittel sind gute Quellen für alle diese Nährstoffe. Oft ist der beste Weg, jedes dieser Vitamine zu erhalten, von Produkten, deren Bestandteile natürliche Quellen eines oder mehrerer der Vitamine sind. Sie können diese Vitamine auch aus angereicherten Lebensmitteln erhalten.
Markt frisch
Ein Ausflug zum Lebensmittelgeschäft kann alles liefern, was Sie brauchen, um die Vitamine A, C, E und B-3 zu erhalten. Orangengemüse wie Karotten, Orangenkürbis oder Süßkartoffeln sind laut dem Mikronährstoffinformationszentrum des Linus Pauling Institute reich an Vitamin A. Vitamin C ist in einer Vielzahl von Gemüse, wie Brokkoli, Paprika, Kartoffeln und Tomaten, und Vitamin E kann aus Sojaöl oder anderen gesunden Ölen stammen. Gute Quellen für Vitamin B-3 sind Protein-Lebensmittel wie Pute, Huhn, Fisch, Rindfleisch und Bohnen.
Salat
Egal, ob Sie selbst von Grund auf neu machen, ein verpacktes Set im Laden kaufen oder eines in einem Restaurant bestellen, ein Salat kann die Vitamine A, C, E und B-3 enthalten. Holen Sie sich Vitamin A und C aus dunkelgrünem Blattgemüse wie Spinat, Karotten, Tomaten und Paprika. Vitamin E kann aus Zusätzen wie Nüssen, Erdnüssen oder Avocadoscheiben sowie aus Salatsaucen aus gesunden Ölen wie Olivenöl gewonnen werden. Ihr Vitamin B-3 kann aus Truthahn oder Thunfisch als Topping stammen.
Mahlzeitenersatzprodukte
Mahlzeitenersatzprodukte sind oft mit vielen essentiellen Vitaminen und Mineralien angereichert, und Sie könnten in der Lage sein, eins mit den Vitaminen A, C, E und B-3 zusammen mit anderen Mikronährstoffen zu finden. Möglichkeiten umfassen Energieriegel, Diät-Riegel oder Shakes und Protein Riegel oder Shakes. Allerdings ist es nicht so gesund, Nährstoffe aus verarbeiteten Diätprodukten zu beziehen, als wenn sie aus frischen Lebensmitteln gewonnen werden, die andere Nährstoffe wie Ballaststoffe enthalten.
Fortified Getreide
Angereichertes warmes oder kaltes Frühstückszerealien kann mit den Vitaminen A, C, E und B-3 angereichert werden, und Sie können die Ernährungsinformationen auf der Verpackung lesen, um herauszufinden. Sie können Ihr Getreide mit anderen nahrhaften Lebensmitteln essen, um den Vitamingehalt zu erhöhen. Zum Beispiel, füllen Sie Ihre Müsli mit Melone oder Mango, wenn Sie mehr Vitamin A oder Himbeeren, Erdbeeren oder Zitrusfrüchte für mehr Vitamin C. Für zusätzliche Vitamin E oder B-3, fügen Sie Erdnussbutter oder andere Nüsse zu Ihrem kalten Müsli oder Haferflocken .
