Das Trinken von Saft ist eine süße Art, deinen Durst zu löschen, aber wenn du versuchst, Kohlenhydrate und Zucker zu begrenzen, solltest du Portionskontrolle für die meisten Sorten üben. Dies bedeutet nicht, dass Saft völlig tabu ist. Gemüsesaftmischungen bieten eine kohlenhydratarme Alternative mit niedrigem Zuckergehalt. Und wenn Sie einen Entsafter haben, sind die Möglichkeiten endlos.
Frucht gegen Gemüsesaft
Als konzentrierte Quelle für Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker ist 100-prozentiger Fruchtsaft möglicherweise nicht die beste Wahl, wenn Sie nach einem Getränk mit wenig Kohlenhydraten und Zucker suchen. Eine Tasse Apfel oder Orangensaft hat 110 Kalorien, 25 bis 28 Gramm Kohlenhydrate und 21 bis 24 Gramm Zucker. Dieser kalorienreiche, zuckerreiche Inhalt bedeutet, dass Sie sich täglich auf nicht mehr als 4 Unzen Fruchtsaft beschränken sollten.
Probieren Sie stattdessen 100-prozentigen Tomatensaft oder reinen Gemüsesaft. Jeder hat 10 Gramm Kohlenhydrate, 7 Gramm Zucker und nur 50 Kalorien, und Sie können bis zu 8 Unzen pro Tag trinken. Jedoch passen nicht alle Gemüsesäfte in einen kohlenhydratarmen, zuckerarmen Mahlzeitplan. Karottensaft zum Beispiel hat 22 Gramm Kohlenhydrate und 9 Gramm Zucker pro Tasse.
Low-Carb, Zuckerarme Gemüsesäfte
Während trinkfertige Gemüsesäfte bequem sind, können Sie mit einem Entsafter Ihren eigenen frischen Gemüsesaft zubereiten. Wenn Sie jedoch versuchen, Ihre Zuckeraufnahme zu begrenzen, bleiben Sie bei kohlenhydratärmerem und zuckerärmerem Gemüse. Gute Wahl sind Sellerie, Spinat, Gurken, Zitrone, Limette, Tomate und Grünkohl. Bei frischem Saft ist es schwieriger, den genauen Kohlenhydrat- und Zuckergehalt Ihres Getränkes zu bestimmen, daher sollten Sie Ihre Portionsgröße auf 8 Unzen beschränken. Eine Mischung aus Tomaten, Grünkohl und Selleriesaft ergibt eine schmackhafte kohlenhydratarme Kombination mit wenig Zucker. Sie können auch Spinat mit Gurke und Limette genießen oder mit Gurken, Tomaten und Zitronen entsaftet werden.
Genau wie Karotten, Rüben sind in Kohlenhydraten und Zucker höher, so sollten Sie die Menge, die Sie in Gemüsesaft Mischungen verwenden begrenzen.
Leichter Fruchtsaft
Wenn Sie Ihren Saft lieber süß mögen, können Sie leichten Saft als kohlenhydratarme, zuckerarme Option wählen. Diese trinkfertigen Fruchtsäfte sind mit Süßstoff gesüßt, der den Kohlenhydrat- und Zuckergehalt niedrig hält. Eine 8-Unzen Portion Light Orange Saft hat 13 Gramm Kohlenhydrate und 10 Gramm Zucker - die Hälfte der Menge in einem Glas Orangensaft. Leichte Traubensaft hat 12 Gramm und 11 Gramm Kohlenhydrate bzw. Zucker.
Um künstliche Süßstoffe zu vermeiden, versuchen Sie zuckerarmen Apfelsaft für Kleinkinder. Dieser Saft ist mit Wasser verdünnt und hat 40 Prozent weniger Zucker als das Original. Es enthält 16 Gramm Kohlenhydrate und 15 Gramm Zucker.
Diät "Saft" Getränke
Für ein kohlenhydrat- und zuckerfreies Fruchtsaftgetränk sollten Sie ein Fruchtsaftgetränk in Betracht ziehen, ein Saftgetränk, das mit Süßstoff gesüßt ist. Ein 8-Unzen-Portion eines im Handel erhältlichen Cranberry-Saft-Getränk hat nur 5 Kalorien und keine Kohlenhydrate oder Zucker. Zum Vergleich, eine 8-Unzen Portion 100% Cranberry-Saft hat 31 Gramm Kohlenhydrate und 31 Gramm Zucker. Da diese Getränke jedoch nicht viel Saft enthalten, werden Sie nicht die ernährungsphysiologischen Vorteile von echten Obst- und Gemüsesäften erhalten - und Sie werden auch Ihre Aufnahme von künstlichen Süßstoffen erhöhen.
