Seit 2011 versuchen mehr Menschen, ihre Aufnahme von Gluten zu reduzieren, eine Verbindung aus den Proteinen Gliadin und Glutenin, die in Produkten mit Weizen gefunden wird, berichtet Fox News. Für diejenigen, die eine glutenfreie Ernährung anstreben, ist Mehl aus Weizen tabu. Infolgedessen haben viele auf die Verwendung von Mandelmehl als Ersatz für ihr Kochen und Backen umgestellt. Mandelmehl kann sogar verwendet werden, um Fleisch zu überziehen, wie beispielsweise Hühnchen zum Backen. Das Mandelmehl verleiht dem Huhn einen leicht nussigen Geschmack, der einen angenehmen Kontrast zum saftigen Hühnchen darstellt.
Schritt 1
Den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen. Eine Backform mit Kochspray einsprühen, damit das Hähnchen nicht an der Pfanne kleben bleibt.
Schritt 2
Knacke 2 Eier in eine Schüssel und rühre sie mit einem Schneebesen. Gießen Sie 1 Tasse Mandelmehl in eine andere Schüssel und kombinieren Sie es mit 1 Teelöffel Salz.
Schritt 3
Die knochenlosen, hautlosen Hähnchenbrust in die Eier legen, dann die Mandelmehlmischung.
Schritt 4
Legen Sie die beschichteten Hähnchenbrust in die Backform und stellen Sie die Pfanne in den Ofen. Die Hähnchenbrust 45 Minuten backen.
Schritt 5
Setzen Sie ein sofort gelesenes Thermometer in einen fleischigen Teil einer Hühnerbrust. Wenn das Huhn fertig ist, wird es 160 Grad Fahrenheit registrieren. Größere Hähnchenbrust brauchen mehr Zeit zum Kochen.
Schritt 6
Lassen Sie die Hähnchenbrust 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Die Ruhephase gibt dem Fleisch Zeit genug abzukühlen, um die heißen Säfte aufzunehmen und zu verhindern, dass sie auf den Teller auslaufen.
Schritt 7
Servieren Sie die Hähnchenbrust heiß.
Dinge, die du brauchen wirst
- Backform
- Kochspray
- 2 Eier
- 2 Schalen
- Schneebesen
- 1 Tasse Mandelmahlzeit
- 1 Teelöffel Salz
- 4 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
- Sofortlesethermometer
