Obwohl ein Reiskocher entworfen wurde, um flaumigen, perfekt gekochten Reis zu schaffen, kann er auch verwendet werden, um eine Auswahl an Eintopf-Fischmahlzeiten zu schaffen. Fisch kocht jedoch schneller als Fleisch wie Rind, Huhn oder Schwein. Der Trick, Fisch in einem Reiskocher erfolgreich zu kochen, besteht darin, ihn mit genügend Soße oder Wasser in die Maschine zu geben, um das Fleisch gründlich und gleichmäßig zu garen. Der Fisch muss oft überprüft werden, um sicherzustellen, dass er nicht überkocht.
Schritt 1
Ganze Fische oder Fischfilets unter fließendem lauwarmem Wasser abspülen und trocken tupfen. Fischfilets oder ganze Fische auf ein großes Schneidebrett legen. Wenn Sie Fischfilets zubereiten, verwenden Sie ein scharfes Messer, um auf beiden Seiten des Fisches drei bis vier Einviertel- bis eineinhalb-Zoll-Schlitze zu erzeugen. Wenn Sie ganze Fische verwenden, schneiden Sie auf jeder Seite des Fisches drei Spalten mit einem halben Zoll.
Schritt 2
Den Fisch würzen und auf Wunsch eine Soße zubereiten. Verwenden Sie Gewürze wie Sojasauce, Ingwer, Sesamöl, Koriander und Frühlingszwiebeln, um ein chinesisch inspiriertes Gericht zu machen. Erstellen Sie ein Cajun-Stil Fischgericht mit Gewürzen wie Cayennepfeffer, gehackte Zwiebeln, Sellerie und grüne Paprika, Knoblauch, Fischbrühe, Zitronensaft und gewürfelte Tomaten mit gehackten grünen Chilies. Abwechselnd eine italienische Fischsauce mit Tomatensauce, Basilikum, Oregano, Knoblauch, Thymian und Olivenöl zubereiten. Wenn Sie eine Soße machen, können der Fisch und die Soße direkt in den Reiskocher gelegt werden. Die Soße muss jedoch mindestens 1 Tasse Flüssigkeit enthalten, um den Fisch richtig zu garen. Wenn Sie Ihren Fisch ohne Flüssigkeiten würzen, müssen 1 bis 3 Tassen Wasser in den Boden des Reiskochers gegeben werden, um den Fisch gründlich zu garen.
Schritt 3
Gewürzte Fisch- oder Fischsauce in den Reiskocher geben. Stellen Sie den Reiskocher auf die niedrigste Einstellung. Wenn der Herd keine Einstellungen anbietet, schalten Sie den Reiskocher ein, um mit der Zubereitung zu beginnen. Wenn Sie einen ganzen Fisch verwenden, überprüfen Sie nach 12 Minuten, ob das Gerät fertig ist, und überprüfen Sie dann alle zwei Minuten oder bis das Fleisch in der Nähe der oberen Flosse des Fischs leicht abblättert, wenn Sie mit einer Gabel darauf stoßen. Wenn Sie Fischfilets verwenden, überprüfen Sie nach 10 Minuten oder bis der Fisch beim Stechen leicht abblättert. Wenn Sie Fischfilets mit einer Dicke von weniger als 2,5 cm verwenden, prüfen Sie nach fünf Minuten und überprüfen Sie alle zwei Minuten erneut.
Schritt 4
Den Fisch und die Soße in eine Servierschüssel geben oder ohne Sauce auf die Servierplatte fischen, wenn der Fisch gar ist. Je nach Zubereitungsmethode mit frischen Zitronenscheiben und Kräutern, die den Geschmack des Fisches verstärken, wie frischer Petersilie, Thymian, Oregano, Koriander oder Ingwer garnieren. Sofort mit frisch gebackenem Brot oder gedünstetem Gemüse servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Reis Kocher
- Ganze Fische oder Fischfilets
- Schneidbrett
- Scharfes Messer
- Gabel
- Wasser oder frisch zubereitete Soße
- Serving Schüssel oder Teller
Tipps
- Ein Fischgericht kann auch über Reis in einem Reiskocher zubereitet werden. Legen Sie den Fisch oder den Fisch und die Soße in den Reiskocher, nachdem fast das ganze Wasser aus der Maschine gegart hat und der Reis fast zart ist. Kochen Sie für weitere 10 bis 20 Minuten und überprüfen Sie das Gericht alle zwei Minuten nach den ersten 10 Minuten.
