Wie man mit Brokkoli-Kraut-Mischung kocht

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Brokkoli-Krautsalat-Mischung ist eine Mischung aus dünn zerkleinerten Broccoli-Stielen, Karotten, die kurzen Nudeln und Rotkohl ähneln. Während der Name seltsam klingt, kocht Brokkoli Krautsalat leicht und schnell, so dass Sie verschiedene Rezepte mit wenig Arbeit folgen können. Viele Rezepte - einschließlich orientalische Pfannengerichte - verlangen nach Brokkoli und Karotten. Wenn Sie also etwas von dieser Mischung zur Hand haben, sparen Sie sich sowohl Zubereitungszeit als auch Abwechslung in Ihr Menü.

Schritt 1

Bereiten Sie Ihren Wok oder Ihre Pfanne gemäß Ihren spezifischen Rezeptanweisungen zu, wie z. B. Vorwärmen auf mittlere Hitze und Zugabe von Sesam- oder Pflanzenöl.

Schritt 2

Kochen Sie Ihr Fleisch zuerst, wenn Ihr Rezept vorschreibt. Hühnchen, Steak und Fisch brauchen länger zum Kochen als Brokkoli, zum Teil, weil es in dünne Streifen geschnitten ist. Fügen Sie Ihre Brokkoli-Krautmischung am Anfang hinzu, können Sie das Gemüse verbrennen, wenn Ihr Fleisch fertig ist. Ungekochtes Fleisch kann auch Bakterien enthalten, die Hitze töten muss, bevor Sie Ihre anderen Zutaten hinzufügen.

Schritt 3

Fügen Sie Brokkoli-Krautsalat-Mischung in den Wok hinzu, sobald das Fleisch fertig ist. Cook für bis zu zwei Minuten. Da der Krautsalat zu dünnen Saiten zerkleinert wird, wird er schnell zart. Einfach mit einer Zange ein paar Saiten herausziehen und abkühlen lassen. Geschmack, um Zärtlichkeit nach Ihren Wünschen zu gewährleisten.

Schritt 4

Rühren Sie häufig mit einem hitzebeständigen Kunststoff- oder Holzlöffel, der die Oberfläche Ihrer Pfanne nicht zerkratzt. Dies verhindert, dass der Brokkoli-Kraut während des Kochens klebt oder brennt. Wenn nötig, fügen Sie eine kleine Menge Öl hinzu, um ein Festkleben zu verhindern.

Schritt 5

Senken Sie die Kochtemperatur, nachdem die Krautsalatmischung zu einem zarten Zustand gegart hat, und fügen Sie irgendwelche zusätzlichen Bestandteile hinzu, die Ihr Rezept verlangt, häufig Sojasoße. Lass es ein paar Minuten köcheln.

Schritt 6

Fertigstellen Sie Ihr Gericht nach den Anweisungen Ihres Rezepts. Vielleicht möchten Sie es auf Nudeln servieren oder eine weiche Schale mit Krautsalat mischen und Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, bevor Sie alles einwickeln.