Reich an Ballaststoffen und praktisch fettfrei, können Süßkartoffeln dazu beitragen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken, anstatt ihn zu erhitzen, wenn Sie ihn gebacken oder gekocht verzehren. Aber Süßkartoffeln mit Butter, Sauerrahm oder gekocht in fettreichen, hohen Zucker-Aufläufen können Ihr Low-Density-Cholesterin sowie Ihre Triglyceride erhöhen, eine Art von Fett, die ähnlich wie LDL - "schlechtes" Cholesterin - wirkt dein Blutkreislauf.
Leistungen
Süßkartoffeln stehen auf der Liste der Superfoods, die von der American Diabetes Association zusammengestellt wurden. Lebensmittel auf der Liste bieten eine hohe Ernährung mit wenigen Kalorien und helfen, den Blutdruck, Blutzucker und Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Süßkartoffeln bieten eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A. Faser hilft LDL-Cholesterin zu reduzieren, nach MayoClinic.com. Faser hilft Ihnen auch, Gewicht zu verlieren und nur 5 lbs zu verlieren. bis 10 lbs. kann Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Ernährung
Eine mittelgroße gebackene Süßkartoffel enthält 105 Kalorien. Es liefert 2,3 g Protein, 23,6 g Kohlenhydrat und 0,17 g Fett. Wie alle Gemüse und pflanzlichen Lebensmittel enthalten Süßkartoffeln kein Cholesterin. Sie passen bequem in einen gesunden Ernährungsplan, der den Fettkonsum auf 44 g bis 78 g täglich begrenzt, gesättigtes Fett auf 16 g bis 22 g täglich und Kohlenhydrate auf 225 g bis 325 g, basierend auf einer 2.000-Kalorien-pro-Tag-Diät. Beschränken Sie diätetisches Cholesterin auf 200 mg bis 300 mg pro Tag. Beachten Sie die unteren Grenzwerte, wenn Faktoren wie Diabetes, Bluthochdruck, Rauchen, Genetik oder Fettleibigkeit ein hohes Risiko für Herzerkrankungen darstellen.
Zutaten hinzugefügt
Süßkartoffelauflauf kann jedoch Ihr Cholesterin erhöhen. Gemeinsame Zutaten in Süßkartoffel-Auflauf enthalten Eier - 212 mg Cholesterin - und Butter, die 33 mg in 1 EL enthält. Zucker erhöht Ihre Triglyceride. Eine gebackene Süßkartoffel enthält eine kleine Menge natürlichen Zuckers - 7,4 g pro mittlerer Kartoffel. Aber Süßkartoffelauflauf enthält hinzugefügte Zucker wie brauner Zucker und Marshmallows. Um Ihre Triglyceride zu verwalten und ein gesundes Gewicht beizubehalten, sollten Sie den Zusatz von Zucker auf 100 bis 200 Kalorien pro Tag begrenzen - 5 bis 10 Prozent Ihres Tagesbedarfs bei einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag.
Menü-Ideen
Um Süßkartoffeln cholesterinfreundlich zu halten, eine gebackene Süßkartoffel mit Brokkoli, frischen Tomaten und schwarzem Pfeffer abschmecken. Für eine gesunde frittierte Kartoffel, backen Sie eine Süßkartoffel im Ofen oder in der Mikrowelle und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Legen Sie es mit der abgeschnittenen Seite in eine leicht mit Olivenöl überzogene Pfanne. Kochen bis braun und knusprig. Machen Sie einen Smoothie mit übriggebliebener gebackener oder gekochter süßer Kartoffel mit der entfernten Haut; fügen Sie eine Banane, fettfreie Milch, Zimt und Eis hinzu. Sie können auch übrig gebliebene Süßkartoffeln zu einem Ei-weißen Omelett hinzufügen.
