Nachtschattengemüse ist eine Gemüsegruppe mit etwa 85 Gattungen und über 2000 verschiedenen Arten. Die bekanntesten Nachtschattengemüse sind Kartoffeln, Paprika und Tomaten. Eine allergische Reaktion auf Nachtschattengemüse wird laut Medline Plus als ungewöhnlich angesehen. Die meisten Nahrungsmittelallergien werden durch Nüsse, Milch, Eier, Soja, Weizen, Fisch und Erdnüsse verursacht. Wenn Sie vermuten, dass Sie eine Allergie gegen Nachtschattengemüse haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt für weitere Tests.
Allergie
Eine Allergie wird durch eine Fehlfunktion des Immunsystems verursacht. Dein Körper vergisst die Proteine des Nachtschattengemüses als schädliche Substanz und versucht sie zu bekämpfen. Innerhalb weniger Minuten nach dem Verzehr eines Nachtschattengemüses beginnt Ihr Körper spezifische Antikörper zu bilden, die dazu bestimmt sind, die Nachtschatten-Pflanzenproteine zu zerstören. Die Einführung der IgE-Antikörper in das Blut verursacht die Produktion von Histamin im Weichgewebe im gesamten Körper, hauptsächlich in der Lunge, der Haut und den Nasenwegen.
Rhinitis und Asthmasymptome
Häufige Symptome, die innerhalb von Minuten nach dem Verzehr von Nachtschattengemüse auftreten können, sind nach Medline Plus Rhinitis und Asthma. Rhinitis ist die Entzündung in den Nebenhöhlen, den Augen und der Kehle. Sie können juckende, tränende Augen, verstopfte Nase, eine laufende Nase, postnasale Tropfen, Halsschmerzen und Niesanfälle entwickeln, die auf eine erhöhte Histaminbildung in diesen Bereichen zurückzuführen sind. Die Lungen können auch anschwellen, was zu Kurzatmigkeit, Brustschmerzen und Keuchen führt. Keuchen ist ein hohes Geräusch, das dadurch entsteht, dass die Öffnung des Rachens durch eine Entzündung blockiert wird.
Verdauungssymptome
Verdauungssymptome treten bei jeder Nahrungsmittelallergie auf. Der Darmtrakt kann sich durch Histamin entzünden, was zu Erbrechen, Übelkeit, Durchfall, Magenkrämpfen und Bauchschmerzen führt. Wenn Sie Schleim oder Blut im Stuhl entwickeln, sprechen Sie sofort mit Ihrem Arzt. Sobald das Nachtschattengemüse aus dem Körper ausgeschieden ist, klingen die Symptome ab. Wenn sie bestehen bleiben, muss möglicherweise ein anderer medizinischer Zustand angegangen werden.
Behandlung
Die beste Behandlung für eine Allergie gegen Nachtschattengemüse ist, sie von Ihrer Diät zu beseitigen. Wenn Sie versehentlich Nachtschattengemüse konsumieren, verwenden Sie ein Antihistaminikum, um geringfügige Allergiesymptome wie Niesen, tränende Augen und Nesselsucht zu behandeln. Over-the-counter Verdauung Medikamente haben keine Auswirkungen auf die Verdauungsbeschwerden, bis die Proteine passieren.
Warnung
Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie kann ein anaphylaktischer Schock auftreten. Anaphylaxie ist eine seltene, schwere allergische Reaktion, die den ganzen Körper betrifft. Ihr Blutdruck wird plötzlich fallen, Sie werden schwindelig, Ihre Kehle kann sich schließen und Sie können in Nesselsucht ausbrechen. Ruf sofort 911 an. Eine Injektion von Adrenalin kann erforderlich sein, um die Symptome zu behandeln.
