Die Schneekrabbe ist ein Krebstier, das hauptsächlich in den Gewässern zwischen Russland und Alaska, bekannt als Beringmeer, gefunden wird, obwohl sie im nordwestlichen Atlantik nicht weiter südlich als Maine zu finden sind. Die Schneekrabbe ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und ist im Allgemeinen fettarm. Schneekrabbenbeine können auf verschiedene Arten gekocht werden, einschließlich Dämpfen, Kochen und Grillen. Manchmal können die Krabbenbeine überschwitzen oder -kochen die Schale erweichen, wodurch sie schwierig zu knacken sind. Wenn sie im Ofen gebacken werden, wird die Schale nicht weich, wodurch sie viel leichter zu knacken sind.
Schritt 1
Lassen Sie die Beine der Schneekrabben über Nacht im Kühlschrank auftauen. Entfernen Sie die Krabbenbeine vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
Schritt 2
Heize deinen Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
Schritt 3
1 Tasse Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und reduzieren Sie die Hitze zu niedrig. Den schwarzen Pfeffer bestreuen und den Knoblauch sieben bis 10 Minuten in der Butter köcheln lassen. Entfernen Sie die Pfanne von der Herdplatte und legen Sie sie beiseite
Schritt 4
Ordne die Schneekrabbenbeine in einer einzigen Schicht in einer großen Auflaufform an. Gießen Sie 2/3 der Knoblauchbutter über die Krabbenbeine.
Schritt 5
Die Auflaufform in den Ofen stellen und sieben Minuten backen. Drehen Sie die Beine der Schneekrabbe um und gießen Sie den Rest der Knoblauchbutter darüber. Backe sie für weitere sieben Minuten.
Schritt 6
Entferne die Beine der Schneekrabbe aus dem Ofen und serviere sie.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Pfund Schneekrabbe Beine
- 1 Tasse Butter
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- Backform
