Riboflavin oder Vitamin B-2 ist ein Mitglied der B-Komplex-Familie. Riboflavin ist ein wasserlösliches, leuchtend gelbes Vitamin, das für den fluoreszierenden gelbgrünen Urin von Menschen verantwortlich ist, die Vitamin-B-Komplex-Präparate einnehmen. Riboflavin wird nicht in signifikanten Mengen in Ihrem Gewebe gespeichert, so dass Sie diesen Nährstoff aus Ihrer Ernährung regelmäßig erwerben müssen. Laut Dr. Elson Haas, Autor von "Gesund bleiben mit Ernährung", wird Riboflavin jedoch von den Bakterien in Ihrem Darm synthetisiert, so dass ernste Mängel selten sind.
Funktionen
Riboflavin dient als Vorstufe für zwei Coenzyme, die für die Energieproduktion in Ihren Zellen benötigt werden. Flavin-Mononukleotid oder FMN und Flavin-Adenin-Dinukleotid oder FAD sind wichtige Teilnehmer am Metabolismus von Fetten und Kohlenhydraten, um ATP zu erzeugen, ein hochenergetisches Molekül, das von allen Zellen benötigt wird. Riboflavin hilft auch Ihren Zellen, die Aminosäure Tryptophan in Niacin, ein anderes B-Vitamin, umzuwandeln, und es wird benötigt, um Vitamin B-6 oder Pyridoxin zu aktivieren. Wie in der Aprilausgabe 2011 des "International Journal of Oncology" beschrieben, wird Riboflavin benötigt, um Glutathion, das ein wichtiges Antioxidans in Ihren Zellen ist, wiederzuverwerten.
Quellen
Die beste Nahrungsquelle für Riboflavin ist Bierhefe. Andere hervorragende Quellen sind Leber, Zunge, Herz und alle Organfleischsorten. Nori-Seetang und öliger Fisch wie Forelle, Hering, Makrele und Aal enthalten erhebliche Mengen an Riboflavin. Milchprodukte, Eier, getrocknete Hülsenfrüchte, Wildreis, Hirse und Schalentiere enthalten etwas geringere Mengen. Dunkle Blattgemüse sind vernünftige Quellen für Riboflavin. Riboflavin wird häufig in Vitamin-B-Komplex-Ergänzungen enthalten; Sie können es auch als einen einzigen Nährstoff kaufen.
Mangel
Obwohl einige Riboflavin von Ihren Darmbakterien produziert werden, können in bestimmten Situationen Mängel auftreten. Alkoholiker, ältere Menschen, die Verarmten, Menschen, die auf hochverarbeitete Lebensmittel angewiesen sind, und depressive Menschen können nicht genug der richtigen Lebensmittel konsumieren, um ihre Riboflavin-Bedürfnisse zu decken. Darüber hinaus könnten Sie defizitär werden, wenn Sie längere Zeit Antibiotika einnehmen. Die häufigsten Anzeichen eines Riboflavin-Mangels sind ein Abbau der Haut und der Schleimhäute an den Mundwinkeln und Lippenrändern. Ihre Zunge verdunkelt sich und wird zart, und Sie entwickeln eine Dermatitis des Gesichts, der Kopfhaut, der Ohren, der Augenlider und des Genitalbereichs. Augenentzündung kann auch auftreten.
Behandlung
Ein Riboflavinmangel tritt häufig in Verbindung mit anderen B-Vitaminmangelerscheinungen auf. Sie sollten daher mit Ihrem Arzt über die Behandlung anderer B-Vitaminmangelerscheinungen sprechen, wenn bei Ihnen ein Riboflavinmangel diagnostiziert wird. Eine Messung von Riboflavin im Urin kann einen Riboflavin-Mangel bestätigen. Um einen Mangel zu behandeln, werden orale Riboflavin-Dosen von 2 bis 10 mg dreimal täglich verabreicht, bis sich die Anzeichen und Symptome bessern, und dann wird die Dosis einmal täglich auf 2 bis 4 mg reduziert, bis Sie sich vollständig erholt haben. Wenn orale Supplements nicht wirksam sind, können Riboflavin-Injektionen verabreicht werden. Die täglichen Riboflavin-Anforderungen für Erwachsene variieren von 1 bis 1,6 mg, wobei die höheren Dosen für schwangere und stillende Frauen empfohlen werden.
