Weizen ist eine beliebte Zutat in vielen Lebensmitteln von Brot, Backwaren und Nudeln, Gewürze, Sojasauce und Eis. Weizenallergie und Zöliakie sind zwei Gesundheitszustände, die durch den Verzehr von Weizen oder Produkten verursacht werden, die Weizenproteine wie Gluten enthalten. Weizenhaltige Produkte sind eine gute Quelle für Kohlenhydrate, ein wichtiger Nährstoff, den Ihr Körper täglich benötigt. Weizen ist jedoch nicht die einzige Quelle von Kohlenhydraten, und Sie können leicht alle Kohlenhydrate bekommen, die Sie brauchen, indem Sie andere gesunde Nahrungsmittel essen.
Schritt 1
Fügen Sie Zucker zu Ihren Getränken und Lebensmitteln hinzu. Zucker ist die einfachste Form von Kohlenhydraten, die leicht in Ihrem Körper absorbiert wird. Kohlenhydrate können in Monosaccharide wie Glucose unterteilt werden; Disaccharide, wie Lactose; und Polysaccharide, wie Stärke. Ein Teelöffel Zucker enthält mehr als 4 g Kohlenhydrate. Übermäßiger Zucker kann zu Gewichtszunahme und Karies führen. Verwenden Sie Zucker in Maßen.
Schritt 2
Trinke Milch oder esse andere Milchprodukte, die weizenfrei sind. Eine Tasse Milch enthält etwa 12 g Kohlenhydrate. Darüber hinaus sind Säfte gute Quellen für Kohlenhydrate. Einige Säfte enthalten jedoch natürliche Aromen, die Weizen enthalten können.
Schritt 3
Iss Gemüse, das auch Kohlenhydrate enthält. Weiße Bohnen, Süßkartoffeln und Kichererbsen enthalten über 55 g Kohlenhydrate in 1 Tasse. Andere Bohnen sind auch gute Quellen für Kohlenhydrate. Während andere Gemüse nicht so viele Kohlenhydrate enthalten, enthalten mehrere mehr als 20 g pro Tasse, einschließlich Artischocken, Mais, Erbsen, Pilzen und Zwiebeln.
Schritt 4
Fügen Sie Ihren Mahlzeiten Früchte hinzu, z. B. Beeren, oder essen Sie sie als Snack. Zwei ausgezeichnete Quellen sind gefrorene und gesüsste Himbeeren und Erdbeeren, die mehr als 65 g Kohlenhydrate in 1 Tasse enthalten. Andere gute Quellen für Kohlenhydrate sind frische Bananen, Papayas, Birnen, Blaubeeren, Ananas, Orangen und Äpfel.
Schritt 5
Essen Sie Reis und Kartoffeln statt Weizennudeln. Eine Tasse gekochter weißer oder brauner Reis hat mehr als 44 g Kohlenhydrate und eine gebackene Kartoffel hat über 42 g Kohlenhydrate.
Schritt 6
Ersetzen Sie Weizenprodukte durch andere Körner, die Kohlenhydrate enthalten. Dazu gehören Pfeilwurz, Buchweizen, Mais, Maismehl, Maisgrütze, Polenta, Quinoa, Reis und Tapioka, sowie Lebensmittel aus Reis, Soja, Mais und Kartoffelmehl. Sie können Weizen-freie Produkte, wie Brot, Backwaren und Kekse, von vielen lokalen Lebensmittelgeschäften, sowie spezialisierte Bäckereien finden.
Tipps
- Sie sollten jeden Tag Kohlenhydrate zu sich nehmen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010 empfiehlt, dass Erwachsene zwischen 45 und 65 Prozent ihrer täglichen Kalorien als Kohlenhydrate verbrauchen. Dies ist 900 bis 1.300 Kalorien für eine 2.000-Kalorien-Diät. Weil 1 g Kohlenhydrate 4 Kalorien hat, entspricht dies zwischen 225 g und 325 g Kohlenhydrate pro Tag.
