Ein Grundnahrungsmittel in den Bauernmärkten während der wärmeren Monate, Tomaten wurden in den Vereinigten Staaten seit dem frühen 19. Jahrhundert angebaut. Tomatensuppe bietet eine Möglichkeit, den vollen Geschmack von Tomaten zu genießen und erscheint regelmäßig in der Ernährung vieler Amerikaner. Während einige Arten von Tomatensuppe viel Natrium enthalten können, bietet die Suppe eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, da sie Phytonährstoffe sowie essentielle Mineralien und Vitamine liefert.
Krankheits-bekämpfendes Lycopin
Korb mit Tomaten im Feld Bildnachweis: StockRocket / iStock / Getty Images Die Tomatensuppe ist mit nützlichem Lycopin gefüllt - einem roten Nährstoff, der der Suppe ihre Farbe gibt. Lycopin bietet einen starken antioxidativen Schutz, dh es sucht und neutralisiert reaktive Sauerstoffspezies, eine Art von Molekülen, die mit dem Alterungsprozess in Verbindung gebracht werden. Eine Ernährung, die reich an Lycopin ist, bekämpft chronische Krankheiten, einschließlich Schlaganfall, laut Harvard Health Publications. Ab Oktober 2013 gibt es keine empfohlene empfohlene Tagesdosis für Lycopin, aber 10 Milligramm täglich zu konsumieren könnte gesundheitliche Vorteile bieten, merkt Harvard an. Eine Tasse Tomatensuppe enthält beeindruckende 13,3 Milligramm Lycopin.
Kupfer und Selen
Tomatensuppe mit Chorizo und Kichererbsen Bildnachweis: travellinglight / iStock / Getty Images Chow-Down auf Tomatensuppe und Sie werden auch Ihre Selen- und Kupferaufnahme steigern. Selen spielt eine wichtige Rolle bei der reproduktiven Gesundheit von Männern, indem es die Entwicklung von gesunden Spermien fördert und auch Ihre Blutgefäße, Muskeln und Schilddrüse ernährt. Eine Portion Tomatensuppe enthält 6,2 Mikrogramm Selen oder 11 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis. Die in Tomatensuppe enthaltene Kupferfrucht fördert die Gesundheit des Nervensystems und stärkt Ihre Knochen und Blutgefäße. Eine 1 Tasse Portion Tomatensuppe liefert Ihnen 206 Mikrogramm Kupfer oder 23 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis.
Vitamine A und C
Köche bereiten Suppe Bildnachweis: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Tomate dient auch als eine ausgezeichnete Quelle der Vitamine A und C, zwei Nährstoffe, die für gute Gesundheit wichtig sind. Vitamin A hilft bei der Kontrolle der Genaktivität. Dies macht es wichtig für die Entwicklung von Gewebe, weil es Gene aktiviert, die neugeborene Zellen zu reifem Gewebe heranreifen müssen. Jede Portion Tomatensuppe enthält 476 internationale Einheiten Vitamin A, was 16 Prozent der empfohlenen täglichen Aufnahme für Männer und 20 Prozent für Frauen ist. Das Vitamin C in Tomatensuppe fördert das Nervensystem, pflegt gesunde Sehnen und Bänder und unterstützt den Stoffwechsel. Eine Tasse Tomatensuppe liefert 15,6 Milligramm Vitamin C - 21 und 17 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin C für Frauen und Männer.
Natrium-Bedenken
Salz vom Shaker verschüttet Bildnachweis: Levent Konuk / iStock / Getty Images Tomatensuppe hat einen großen ernährungsbedingten Nachteil - ihren Natriumgehalt. Eine Portion regulärer Tomatensuppe enthält 471 Milligramm Natrium, was ungefähr einem Drittel des empfohlenen Tageslimits entspricht. Natrium erhöht den Blutdruck, und eine hohe Natriumzufuhr führt regelmäßig zu hohem Blutdruck, der wiederum Nieren, Herz und Blutgefäße schädigt. Wenn möglich, wählen Sie niedriger-Natrium-Tomatensuppe - es enthält 82 Milligramm Natrium oder 5 Prozent des Tageslimits pro Portion.
